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Auberge de la Bruche

Restaurant - Vacances & week-end à Dachstein

Auberge de la Bruche - Restaurant - Vacances & week-end à Dachstein
Cuisine française
8.8
756

1, rue Principale - Dachstein

CADRE CHALEUREUX - Situé au nord de Molsheim, en bordure de la Bruche, Hubert Raugel vous accueille dans son restaurant : l'Auberge de la Bruche. Vous apprécierez le cadre chaleureux et design, le décor fleuri et la grande terrasse avec vue sur les remparts.

CUISINE GASTRONOMIQUE - Côté cuisine, vous dégusterez des plats variés, rythmé par les saisons.

PAUSE GOURMANDE - Un restaurant valant le détour pour un moment gourmand inoubliable.

Prix moyen à la carte: 50 €

Trilogie de foie d’oie, terrine aux vendanges tardives, foie gras au magret de canard, pastilla aux figues (24 €)

Saumon fumé par nos soins, croustille de fromage aux herbes, marmelade d’oignon au miel (20 €)

Bisque de langoustine, queues marinées aux péquillos, œuf de caille, tuile aux épices (24 €)

***

Sandre Ballotine à la choucroute, crémeux de munster, sauce lard (28 €)

Bar Rôti sur peau, sauce vierge et topinambour au beurre (27 €)

Saint Jacques et homard Noix snackées, homard au four, morilles et mousseline de céleris (36 €)

***

Pintade Suprême farci, cuit à basse température, cappuccino de champignons (26 €)

Biche Dos poêlé, cèpes, gigot séché aux herbes et kaseknepffle (31 €)

Veau Médaillon mariné aux épices, café, et arôme de truffes, patates douces (27 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf mercredi et samedi) Déjeuner : de 19h à 21h (sauf mercredi et dimanche)

Appréciations clients

10
1
Août 2021
Pour fêter un diplôme nous avions choisi ce restaurant pour sa réputation gastronomique et nous n'avons pas été déçu. Nous conseillons le menu gastronomique pour toute la tablée avec les vins suggérés par le sommelier.
8.0
1
Août 2021
Restaurant très sympathique, les plats (entrées, poisson et viandes) étaient très bons malgré l'attente un peu longue. Petit plus pour la bougie d'anniversaire !
9.0
1
Juillet 2021
Nous y allons depuis des années et à chaque fois c est un plaisir visuel et gustatif. Je recommande le café gourmand.
10
1
Juillet 2021
Genial ! Le personnel est très compétent et très gentil. Merci pour à eux pour cet accueil. Nous sommes venus avec nos 2 enfants qui ont adoré leurs plats.
10
1
Juillet 2021
Pour un premier passage, nos attentes ont été plus que comblées. Nous recommandons cette table

Lieux d'intérêt aux environs

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Balades à proximité

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Hébergements à proximité

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