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L'Ermitage de Corton

Restaurant - Vacances & week-end à Chorey-les-Beaune

L'Ermitage de Corton - Restaurant - Vacances & week-end à Chorey-les-Beaune
Cuisine française
9.1
125

DEMEURE DE CHARME - Au cœur de la Bourgogne, sur les Route des Grands Crus, on apprécie le cadre chaleureux et authentique de l’hôtel-restaurant L’Ermitage Corton. Cette table gastronomique prône une cuisine juste et équilibrée, réalisée avec les meilleurs produits de la région ou issus de cultures et de productions respectueuses des traditions et de l’environnement.

LA RÉGION À L’HONNEUR – Le chef revisite les traditions bourguignonnes pour les moderniser avec une priorité : faire plaisir avec des produits authentiques tout en osant la créativité. Les midis, on opte pour le menu du jour et sa cuisine de marché.

LA CAVE - Qui dit Bourgogne, dit carte des vins de qualité ! Pour accompagner un pressé de foie gras, un bar de ligne, ou un lièvre sauvage, la maison saura vous conseiller parmi ces vins prestigieux.

Prix moyen à la carte: 56 €

Véritables escargots de Bourgogne en coquille - 15 €

Oeufs en meurette / recette de nos grand-mères - 16 €

***

Pigeon de Didier Bernard, Désossé / farçi / cuit en croûte de sel / les pattes rôties - 42 €

Filet de Boeuf Charolais / Cromesquis de cèpe et foie gras - 39 €

***

Crème Moka et cigarette russe, mascarpone à l'amaretto - 12 €

Savarin au rhum et mangue en sorbet et tartare - 12 €

Glace à la confiture de lait et poires pochées à la vanille - 12 €

Du 12 juillet 2017 au 13 décembre 2018

Formules 49€ et 66€ - En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Ce menu comprend :

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert

Du 12 juillet 2017 au 13 décembre 2018

Menu 77€ - En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + 2ème dessert

Du 5 octobre 2017 au 13 décembre 2018

Menu 38€ - En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Horaires d'ouverture

Déjeuner: de 12h à 13h30 (sauf mercredi) Dîner: de 19h à 21h

Appréciations clients

10
1
Février 2017
Un rapport prix gastronomique extraordinaire
8.0
1
Décembre 2016
Classica cucina francese ben eseguita, con sapienza. Buina carta dei vini a prezzi corretti.
10
1
Novembre 2016
Excellente parenthèse au milieu des vignes. A recommander chaleureusement
10
1
Novembre 2016
Top notch dining experience
9.0
1
Novembre 2016
Bien, plats originaux mais dans la tradition bourguignonne, très belle carte de vins, service sympa.

Lieux d'intérêt aux environs

Église Saint-Nicolas (1.6 km)
Tour de L'horloge (2.4 km)
Gare de Beaune (2.4 km)
Musée du Vin de Bourgogne (2.4 km)
Collégiale Notre-Dame (2.4 km)
Beaune (2.6 km)
Le musée de l'Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune (2.6 km)
Musée des Beaux-Arts de Beaune (2.6 km)
Office de Tourisme de Beaune (2.7 km)
Château de Savigny-lès-Beaune (3.1 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Saint-Vincent Tournante
La fête du saint patron des vignerons !Janvier 2018Mercurey (25 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Tour guidé en vélo dans le vignoble
Sensations sportives39 € à 1600 € Beaune (2.6 km)
Visite du vignoble bourguignon en 4x4
Saveurs du terroir58 € à 135 € Beaune (2.7 km)
Visite-dégustation chez Dufouleur Père & Fils
Saveurs du terroirGratuitNuits-Saint-Georges (12.6 km)
Stage survie / trappeur sur 2 jours
Nature et grand air190 € Couchey (26 km)
Ressourcement dans un centre de thérapie ethnique
Bien-être60 € à 350 € Épinac (28 km)
Visite guidée du Château de Sully
Culture et pédagogie5 € à 8 € Sully (29 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
La quête du Graal
Randonnée pédestreMoyenne1h05Saint-Maurice-en-Rivière (25 km)
Epinac : Le Circuit des Gueules Noires
Randonnée pédestreFacile3h10Épinac (25 km)
Vallée des Vaux et sentier botanique
Randonnée pédestreFacile2h00Saint-Martin-sous-Montaigu (27 km)
Château de Montaigu et hameau de Touches
Randonnée pédestreFacile2h00Saint-Martin-sous-Montaigu (27 km)
Les bois communaux
Randonnée pédestreMoyenne1h55Toutenant (27 km)
À la recherche du temps perdu
Randonnée pédestreMoyenne1h55Saint-Didier-en-Bresse (28 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
B&B Hôtel BEAUNE Nord
Hôtel46 € à 65 € par nuitBeaune (210 m)
Hôtel Alesia
Hôtel60 € à 113 € par nuitBeaune (1.1 km)
Ermitage De Corton - Les Collectionneurs
Hôtel96 € à 273 € par nuitChorey-les-Beaune
La Chouette
Chambre d'hôtes75 € la chambre doubleBeaune (1.5 km)
Hôtel Henry II Beaune Centre
Hôtel87 € à 195 € par nuitBeaune (1.9 km)
Hotel La Villa Fleurie
Hôtel89 € à 94 € par nuitBeaune (2 km)
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