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Ed.Em

Restaurant - Vacances & week-end à Chassagne-Montrachet

Ed.Em - Restaurant - Vacances & week-end à Chassagne-Montrachet
Cuisine française
9.3
96

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Impasse des Chenevottes - Chassagne-Montrachet
Comment y aller

CŒUR DE BOURGOGNE – Venez sans attendre découvrir la cuisine créative et élégante du restaurant Ed.Em situé à Chassagne-Montrachet, au cœur de la Bourgogne.

EXCELLENCE GASTRONOMIQUE – Le chef Edouard Mignot sélectionne les meilleurs produits de la région pour vous proposer des assiettes gastronomiques et raffinées et des plats aux notes subtiles dont les palais se souviendront !

HAUT DE GAMME – Nappe blanche et décor harmonieux : la grande salle est sobre et élégante avec une ambiance conviviale, pour un restaurant qui répond à toutes vos attentes avec un service haut de gamme.

Prix moyen à la carte: 62 €

Exemple de menu

Noix de Saint Jacques de Normandie, topinambour de Mr Maurice et huile mentholée (38 €)

Oeuf confit de Morgan LOUCHE et escargots de Bourgogne, tombé de chanterelles au vinaigre balsamique bouillon d’aîl doux (32 €)

***

Blanc deBarbue et couteaux d’Audierne, courge spaghetti et pistache, émulsion de fumet (42 €)

L’huître « zéro » en dentelle de bourgeons de cassis, poireaux des sables du Bec d’Allier, Sauce vigneronne (40 €)

Filet de boeuf Angus rôti et paleron longuement braisé, carott confite à la semoule d’aîl (42 €)

***

Chocolat Mahoé de l'île de grenade en déclinaison, crémeux et sorbet chocolat, croustillant de sésame (18 €)

Comme une tarte pistache, oranges sanguines et pamplemousses, crème légère citron sorbet (17 €)

Transparence d’ananas poché au poivre de verveine, crêpes caramélisées à la passion, glace vanille, raisin et fine de bourgogne (17 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 14h15 (sauf mardi et mercredi) Dîner : de 19h15 à 21h15 (sauf mardi, mercredi et jeudi)

Appréciations clients

10
1
Mars 2020
Un 5/5 à la qualité, la fraîcheur, la présentation et la créativité de la cuisine. Un excellent moment passé au milieu d'une équipe souriante et sympathique. À refaire !
10
1
Janvier 2020
Restaurant très agréable, cuisine excellente, personnel très attentionné sans lourdeur. Une belle découverte. Nous reviendrons certainement.
10
1
Novembre 2019
Excellent repas. Accueil vraiment attentionné sans en faire trop. Tout était excellent et le dessert à la pomme remarquable ! Je recommande vivement !
10
1
Août 2019
Très belle découverte, cadre sobre et épuré, cuisine raffinée et inventive, service impeccable.
10
1
Août 2019
Une révélation ! Des goûts surprenant des mélanges osés pour un régal ! Merci
Toutes les appréciations client

Lieux d'intérêt aux environs

Gare de Remigny (3.6 km)
Office de Tourisme de Santenay (3.7 km)
Gare de Santenay-les-Bains (3.8 km)
Château de La Rochepot (3.8 km)
Église Saint-Georges (4 km)
Office de Tourisme de Chagny (4 km)
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Casino Les Sources (4.6 km)
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Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Saint-Vincent Tournante		La fête du saint patron des vignerons !Janvier 2021Vézelay (12 km)
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Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Tour guidé en vélo dans le vignoble		Sensations sportives46 € à 2090 € Beaune (12.3 km)
Stage de survie N1		Nature et grand air59 € à 99 € Beaune (12.5 km)
Visite du vignoble bourguignon en 4x4		Saveurs du terroir60 € à 140 € Beaune (12.5 km)
Balade en véhicule militaire ancien en Bourgogne du Sud		Divertissements140 € à 260 € Saint-Germain-du-Plain (32 km)
Stage survie / trappeur sur 2 jours		Nature et grand air150 € Couchey (40 km)
Escapade au cœur des plus grands vignobles de Bourgogne		Saveurs du terroir140 € à 230 € Marsannay-la-Côte (43 km)
Toutes les activités de loisirs autour de Chassagne-Montrachet

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Sentier de La Louve		Randonnée pédestreFacile2h30Saint-Gervais-sur-Couches (10.8 km)
Les moulins		Randonnée pédestreFacile2h00Saint-Maurice-lès-Couches (11.9 km)
Balcons de Dracy		Randonnée pédestreFacile2h30Dracy-lès-Couches (12.6 km)
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Vallée des Vaux et sentier botanique		Randonnée pédestreFacile2h00Saint-Martin-sous-Montaigu (13.9 km)
Château de Montaigu et hameau de Touches		Randonnée pédestreFacile2h00Saint-Martin-sous-Montaigu (13.9 km)
Toutes les balades autour de Chassagne-Montrachet

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Le bon cepage		Location de vacances500 € à 550 € par semaineChassagne-Montrachet
Le Montrachet		Hôtel204 € à 297 € par nuitPuligny-Montrachet (2.2 km)
Olivier Leflaive Hôtel		HôtelPuligny-Montrachet (2.4 km)
Nuits de bacchus - chambres d'Hôtes		Chambre d'hôtes79 € la chambre doublePuligny-Montrachet (2.4 km)
Maison d'hotes ef71		Location de vacances0 € à 2250 € par semaineRemigny (3.6 km)
Maison Lameloise		Hôtel205 € à 340 € par nuitChagny (4.3 km)
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