Donnez vie à vos vacances !

Ed.Em

Restaurant - Vacances & week-end à Chassagne-Montrachet

Ed.Em - Restaurant - Vacances & week-end à Chassagne-Montrachet
Cuisine française
9.3
63

Réserver en ligne
Voir toutes les photos
Ajouter aux favorisSupprimer des favoris
Impasse des Chenevottes - Chassagne-Montrachet
Comment y aller

CŒUR DE BOURGOGNE – Venez sans attendre découvrir la cuisine créative et élégante du restaurant Ed.Em situé à Chassagne-Montrachet, au cœur de la Bourgogne.

EXCELLENCE GASTRONOMIQUE – Le chef Edouard Mignot sélectionne les meilleurs produits de la région pour vous proposer des assiettes gastronomiques et raffinées et des plats aux notes subtiles dont les palais se souviendront !

HAUT DE GAMME – Nappe blanche et décor harmonieux : la grande salle est sobre et élégante avec une ambiance conviviale, pour un restaurant qui répond à toutes vos attentes avec un service haut de gamme.

Prix moyen à la carte: 62 €

Exemple de menu

Saint Jacques et topinambours de « Mr MAURICE » en escabèche, les barbes cuisinées en gelée - 38 €

Consommé frappé de caille et foie gras de Vendée, asperges vertes et boutons de guêtres - 38 €

***

Saint Pierre de Loctudy et mâche des limons de Saône cuisiné à la pistache de Sicile, émulsion de fumet citronée - 42 €

Omble chevalier, et asperges blanches cuisinées vivement au citron vert, mousseline à l’écorce de citron vert - 37 €

Veau de Galice et artichaut, faux filet, ris et rognon, artichauts du Val de Monceau en textures et ail des ours - 42 €

***

Chocolat Mahoé de l'île de grenade en déclinaison, crémeux et sorbet chocolat, croustillant de sésame - 18 €

Baba au Rhum et ananas, panna cotta au yaourt du Hameau, sorbet banane passion - 17 €

Pamplemousse « Ruby » et oranges maltaises comme une tarte, crème amande, sorbet - 17 €

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mardi) Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi, mardi et jeudi)

Appréciations clients

10
1
Mars 2017
Creative, attentive, delicious !
8.0
1
Mars 2017
Bon dans la moyenne
10
1
Février 2017
Une très très belle adresse. C'est beau, c'est bon et c'est des émotions.
9.0
1
Décembre 2016
Excellent !! Tout était parfait, de l'amuse-bouche au dessert !! Une belle adresse à découvrir !!
10
1
Novembre 2016
Menu à 6 mains (participation d'un chef parisien invité) avec donc menu unique qui ne permet de juger de la carte et des menus habituels. Beaucoup d'effort de la part du restaurateur pour ce dîner facturé 80 € : le nombre, la qualité des mets présentés justifiait ce tarif (2 entrées, un poisson, 2 viandes, fromage et 2 desserts. L'omble chevalier des Cévennes, le ris de veau mélasse de grenade, et le dessert poire gingembre étaient particulièrement réussis. Bravo. Petite remarque, les assiettes, très jolies, présentent pour certaines d'entre elles, l'inconvénients d'être assez bruyantes.
Toutes les appréciations client

Lieux d'intérêt aux environs

Gare de Remigny (3.6 km)
Office de Tourisme de Santenay (3.7 km)
Gare de Santenay-les-Bains (3.8 km)
Château de La Rochepot (3.8 km)
Église Saint-Georges (4 km)
Office de Tourisme de Chagny (4 km)
Gare de Chagny (4.2 km)
Casino Les Sources (4.6 km)
Office de Tourisme de Meursault (5.4 km)
Gare de Meursault (6.3 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Saint-Vincent Tournante		La fête du saint patron des vignerons !Janvier 2020Vézelay (12 km)
Tous les évènements autour de Chassagne-Montrachet

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Visite et dégustation au Château de Meursault		Saveurs du terroir21 € Meursault (5.3 km)
Dégustation de 5 vins au Château de Chamirey		Saveurs du terroir15 € Ménetreuil (11.9 km)
Visite des caves et dégustation de grands vins de Bourgogne		Saveurs du terroirGratuitBeaune (12.4 km)
Tour guidé en vélo dans le vignoble		Sensations sportives46 € à 2090 € Beaune (12.4 km)
Visite du vignoble bourguignon en 4x4		Saveurs du terroir60 € à 140 € Beaune (12.5 km)
Vol en Montgoflière sur la Côte d'Or		Nature et grand air150 € à 22000 € Beaune (12.9 km)
Toutes les activités de loisirs autour de Chassagne-Montrachet

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Vallée des Vaux et sentier botanique		Randonnée pédestreFacile2h00Saint-Martin-sous-Montaigu (13.9 km)
Château de Montaigu et hameau de Touches		Randonnée pédestreFacile2h00Saint-Martin-sous-Montaigu (13.9 km)
Epinac : Le Circuit des Gueules Noires		Randonnée pédestreFacile3h10Épinac (15.6 km)
Sentiers des hérons		Randonnée pédestreFacile1h10Palleau (23 km)
Le sentier du Grand Pâquier		Randonnée pédestreMoyenne35 minDamerey (23 km)
Panouille dans la panade		Randonnée pédestreMoyenne2h10Verdun-sur-le-Doubs (23 km)
Toutes les balades autour de Chassagne-Montrachet

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Le bon cepage		Location de vacances500 € à 550 € par semaineChassagne-Montrachet
Le Montrachet		Hôtel193 € à 276 € par nuitPuligny-Montrachet (2.2 km)
Hôtel La Chouette		Hôtel155 € à 170 € par nuitPuligny-Montrachet (2.3 km)
Olivier Leflaive Hôtel		Hôtel171 € à 335 € par nuitPuligny-Montrachet (2.4 km)
Maison Lameloise		Hôtel190 € à 280 € par nuitChagny (4.3 km)
Hôtel de la Poste		Hôtel53 € à 78 € par nuitChagny (4.4 km)
Tous les hôtels autour de Chassagne-Montrachet
Copyright données restaurant
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des offres adaptées.
En savoir plus et paramétrer