Donnez vie à vos vacances !

Château Les Oliviers de Salettes

Restaurant - Vacances & week-end à Charols

Château Les Oliviers de Salettes - Restaurant - Vacances & week-end à Charols
Cuisine française
9.7
45

Route du Château, 1205 - Charols

BIENVENUE AU PARADIS ! – Au cœur de la Drôme provençale sur un site d’une beauté exceptionnelle, L’Hôtel-restaurant du Château Les Oliviers de Salettes est de ces lieux uniques chargés d’Histoire… bercé par le chant des cigales en été et le crépitement des cheminées en hiver.

CADRE HISTORIQUE EN PLEINE NATURE - Servie dans l’incroyable salle voûtée du château ou sur sa terrasse panoramique à l’ombre d’arbres centenaires, la cuisine met en valeur avec créativité les produits du terroir : l'écrevisse patte blanche dans sa bisque et quenelle de poisson, l’agneau, carré ardéchois, racine de persil et pois gourmands, le praliné en trio de choux façon Paris-Brest…

SPA DE FOLIE - Dans une très ancienne cave de vinification en pierres apparentes, le Centre de Bien-être et les mains expertes de ses spécialistes sauront vous retenir pour prolonger le séjour !

Prix moyen à la carte: 42 €

Déclinaison fromagère - Sélection de Lou Canestou "Meilleur Ouvrier de France" - 9 €

***

Le petit épeautre: En risotto, coque de champignons, soufflé truffée et morilles - 18 €

L’asperge: En salade dans son carré d’ail des ours Jaune d’œuf mariné à la sauce soja et moelleux d’herbes - 18 €

Le saumon: Mariné, légèrement fumé, pickles de concombre et pomme granny Smith, sauce yaourt raifort et aneth - 16 €

***

La lotte: Cuite à basse température, enrobée de poitrine fumée, crémeuse de panais, asperges blanches - 28 €

La Saint Jacques: Noix poêlées au beurre, betteraves couleurs au poivre cubèbe, fèves, coquillages et jus de barbes à la citronnelle - 29 €

La canette de Challans: Filet rosé cuisson lente, sa cuite confite en raviole frite, mousseline de topinambour, grenade, crosnes - 27 €

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h30 (sauf lundi et mardi) Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et mardi)

Appréciations clients

9.0
1
Septembre 2016
Je trouvais le cadre magnifique, mais malheureusement le prix du repas est exorbitant pour le peu dans l'assiette surtout le plat. Pour une simple entrée et plat pour deux vous en avez pour 130 € hors boissons et sans dessert. En plus manque de bol voiture endommagé sérieusement par un chevreuil sur la route sinueuse pour accéder au domaine. Et pas assez de choix au niveau du menu… enfin pour finir le service n'est pas à la hauteur du prix de la carte et du standing du lieu.
9.0
1
Mai 2016
Exellent repas pour des gourmets
9.0
1
Octobre 2015
Menu impose pour l'ensemble de la table, nous étions 12, rien à dire très bien. Grand choix de vin avec un conseil avisé du maître d'hôtel.
10
1
Juillet 2015
Belle adresse, belles présentations, à retenir, nous y retournerons
10
1
Juillet 2015
La surprise est totale. Le goudron fait place à une allée et vous entrez par un portail à l'ancienne dans un magnifique parc ombragé. La tour crénelée du château apparaît le temps de parquer la voiture. La magie opère en rejoignant la terrasse découvrant et le château et le massif de Saoû. Le reste est l'affaire d'une équipe entourant un chef inventif. Allez-y tout de suite.

Lieux d'intérêt aux environs

Syndicat d'Initiative de Puy-Saint-Martin (4.2 km)
Office de Tourisme de La Bégude-de-Mazenc (5.5 km)
Basilique Sainte-Anne (5.8 km)
Château de Soyans (6.7 km)
Le Poët-Laval (7.8 km)
Château des Hospitaliers (7.9 km)
Arboretum D. Lanthelme (8.2 km)
Col du Pertuis (10.1 km)
Villa Sestier (10.6 km)
Office de Tourisme de Saou (10.6 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Randonnée en quad encadrée par un moniteur
Divertissements79 € à 179 € Roussas (21 km)
Zoo d'Upie, le parc haut en couleurs !
Divertissements10 € à 14 € Upie (24 km)
Visite d'un atelier d'emaux cloisonnés en argent sur cuivre
Art et ArtisanatGratuitLa Garde-Adhémar (27 km)
Visite chez un fabricant de nougat
Saveurs du terroirGratuitMontségur-sur-Lauzon (27 km)
Canyoning dans le Vercors
Sensations sportives50 € Beaumont-lès-Valence (30 km)
Visite du parc Le Clos fleuri
Nature et grand air3 € Chabeuil (35 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Le grand Pomerolle
Randonnée pédestreMoyenne5h40Saou (15.4 km)
De Vaunaveys à Crest
Randonnée pédestreFacile1h30Vaunaveys-la-Rochette (21 km)
Le sentier de la découverte
Randonnée pédestreFacile2h50Beaumont-lès-Valence (30 km)
Sur les traces de l'ermite
Randonnée pédestreMoyenne3h00Saint-Montan (31 km)
Parcours découverte de Chabeuil
Randonnée pédestreFacile25 minChabeuil (35 km)
Circuit des vignes
Randonnée pédestreFacile1h00Ponet-et-Saint-Auban (36 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Château Les Oliviers de Salettes
Hôtel143 € à 501 € par nuitCharols
Le Champ De Mars
Hôtel59 € à 85 € par nuitPuy-Saint-Martin (4.3 km)
Le Jabron
Hôtel65 € à 76 € par nuitLa Bégude-de-Mazenc (5.6 km)
La Vivande
Hôtel87 € à 137 € par nuitMarsanne (7.6 km)
Les Hospitaliers
Hôtel85 € à 181 € par nuitLe Poët-Laval (7.9 km)
La ferme des "Ollivier"
Location de vacances290 € à 550 € par semaineMarsanne (8.3 km)
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