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Le Château de Pray

Restaurant - Vacances & week-end à Chargé

Le Château de Pray - Restaurant - Vacances & week-end à Chargé
Cuisine française
9.1
652

rue du Cedre - Chargé

ON PREND SOIN DE VOS YEUX - De grands et lourds rideaux en velours, des blasons de familles prestigieuses, des tables rondes élégantes, une imposante cheminée, des salons privés intimes... au restaurant du Château de Pray, à deux pas de Tours, on voit les choses en grand. Vous pourrez en plus y déguster des plats réalisés avec une précision impressionnante tant visuellement que gustativement parlant.

ON PREND SOIN DE VOTRE PALAIS - Foie gras avec fleur et nectar de cazette, pigeonneau de Racan avec champignons des caves de Bourré ou encore soufflé chaud au cassis de Touraine, tentant n’est-ce pas ?

ON PREND SOIN DE VOUS - La cuisine vous a plu ? Alors pourquoi ne pas dormir sur place dans l’une des chambres du Château de Pray pour pouvoir retenter l’expérience dès le lendemain ?

Prix moyen à la carte: 104 €

Foie gras de canard cuit en terrine, "fleurs" et nectar de cazette (29 €)

Aubergine zébrée cuite en feuille de vigne, Tomme de Touraine et Reine des prés (29.50 €)

Royale de langues d'oursin, courgettes… et basilic citron (31 €)

***

Canette de Challans rôtie au basilic, oignons rouges et betteraves primeurs (41 €)

Faux Filet de bœuf Charolais/artichauts … et jus corsé (45 €)

Selle d'agneau cuite au sautoir, cassis de Touraine et aubergine zébrée (47 €)

***

Plateau de fromages affinés, de nos terroirs et d'ailleurs (17 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 Dîner : de 19h à 21h À la sortie d'Amboise, direction de Chaumont-sur-Loire

Appréciations clients

8.0
1
Août 2022
Nous avons été un peu déçus de la cuisine, pour voir que c'est un "1 étoile". Sur la mise en bouche, le jus de fenouil n'amène rien, à notre avis. Sur l'aubergine, on ne ressentait pas assez le côté "fumé", et on aurait préféré le manger dans le légume, à la cuillère. Le homard était exquis, ainsi que tout ce que contenait l'assiette. Mais l'accompagnement "couscous de la mer" n'était pas du tout salé. Enfin, le dessert contenait une belle quantité de crème, alors pourquoi en rajouter en accompagnement à côté ? Par contre, le cadre est splendide, et le service était bien fait
8.0
1
Août 2022
Ne pas faire goûter le vin même au verre dans un restaurant étoilé est un peu surprenant et inhabituel - Apporter les mignardises avant que le dessert soit terminé aussi… (genre dépêchez vous) - Quant aux commodités …unique pour homme et femme et extrêmement petite à améliorer - Sinon la cuisine est bonne et globalement nous avons passé un bon moment
10
1
Juillet 2022
Bel endroit, charmant et calme. Accueil, service, cuisine, il n'y a rien a redire, une expérience très agréable pour les papilles, cuisine juste, tous les équilibres sont là, de la mise en bouche jusqu'au café. Le personnel bien présent, aux petits soins sans être envahissant, souriant, très professionnel !!! Bravo à eux. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Addition sans mauvaise surprise. Tout est juste et sonne juste. Félicitations au chef. Yanick et Severine
9.0
1
Juillet 2022
Cuisine soignée et bien équilibrée dans les saveurs avec une vaste sélection de vins locaux corrects. Service un peu longuet mais très avenant. Cadre très chouette, parking un peu petit.
9.0
1
Juillet 2022
Un accueil charmant, très bon service, de bons conseils sur les vins de la région, des échanges agréables avec la cheffe de rang très sympathique et a l'écoute. On a passé un bon moment dans cet établissement, je recommande vivement, au niveau de son classement.

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Itinéraire d'accès

Oui

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