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Hostellerie des Clos

Restaurant - Vacances & week-end à Chablis

Hostellerie des Clos - Restaurant - Vacances & week-end à Chablis
Cuisine française
9.0
282

18 Rue Jules Rathier - Chablis

EXCELLENCE - C'est un restaurant gastronomique qu'on trouve à l'Hostellerie des Clos de Chablis. On s'immisce dans la culture bourguignonne et c'est un vrai plaisir gustatif de haute qualité.

BUFFET - Pour le petit-déjeuner, rien ne faut le typique buffet qui présente des produits d'aussi bonne qualité que les repas servis à table. Il y a beaucoup de choix ce qui ne gâche rien et ravira toutes les bouches !

NATUREL - L'accueil est sympathique sans en faire trop, le naturel des relations humaines ressort tandis qu'on vous traite bien et sans tomber dans l'outrance.

Prix moyen à la carte: 62 €

Carpaccio de tête de veau sauce Ravigote, condiment et jeunes pousses, glace aux deux moutardes Fallot (22 €)

Œuf parfait, champignons du moment crus et cuits, crème montée fumée (25 €)

Truite de Prégilbert en Gravelax, feuille de Nori, dressé comme un sushi, sauce Aigre Douce au miel du Domaine Familial (27 €)

***

Filet de sandre saisi sur sa peau, beurre de légumes au Chablis (35 €)

Lieu jaune de ligne, marinière au Chablis, mélange de pois, jeunes pousses et moules de bouchot au beurre blanc, Roquette et Parmesan (35 €)

Pavé de turbot rôti, rizotto végétal, céleri, girolle, jus de volaille (46 €)

***

Mille-feuille caramélisé, crème vanille de Tahiti, fruits rouges de saison et son coulis, sorbet cerfeuil (18 €)

Figues rôties au miel du domaine familial, glace au pain d'épices (18 €)

Ile flottante, crème anglaise à la truffe d'été, caramel et amande (18 €)

Horaires d'ouverture

Lundi : 19h30-21 Mardi : Fermeture Mercredi : Fermeture Jeudi : 19h30-21h Vendredi : 19h30-21h Samedi : 19h30-21h Dimanche : 19h30-21h

Appréciations clients

10
1
Septembre 2020
Moment agréable dans un magnifique cadre, très bien accueilli, il a été proposé de prendre un apéritif à l'extérieur avant de dîner à l'intérieur. Le plat de turbot très bien présenté et très bon., la carte des vins est très complète.
10
1
Juin 2020
Retour 6 ans après et toujours une magnifique expérience. Cadre plus lumineux, cuisine toujours au top, service impeccable.
10
1
Juin 2020
Délicieux moment entre l'apéro sur la terrasse et diner de fête en 4 temps (menu saveur à 68 €) avec des mets valorisant les produits et sans chichis ! Les plats sont copieux et accompagnés d'une carte de vins on ne peut plus exhaustive et un service attentionné …un peu cher certes mais cela vaut le détour à Chablis !
9.0
1
Juin 2020
Très beau cadre, présentation des plats travaillée et magnifique carte des vins à prix très corrects. A recommander notamment avec du soleil dans le magnifique patio
10
1
Octobre 2019
Tout est parfait : l'accueil, le cadre, les mets, le service et le tarif !

Lieux d'intérêt aux environs

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Itinéraire d'accès

2 parkings à l'arrière de l'établissement

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