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La Table des Merville - Thierry Merville

Restaurant - Vacances & week-end à Castanet-Tolosan

La Table des Merville - Thierry Merville - Restaurant - Vacances & week-end à Castanet-Tolosan
Cuisine française
9.3
143

3, Place Richard - Castanet-Tolosan

LIEU ATYPIQUE - Dans la charmante ville de Castanet où ils sont installés depuis 10 ans, Claudie et Thierry Merville vous ouvrent les portes de leur restaurant. Tout, en ce lieu, contribue à vous plonger dans l’univers onirique des Merville : de l’architecture sobre et élégante aux bibelots et peintures, témoignages colorés de rencontres avec des amis ou des artistes, laissez-vous porter par ce lieu hors du commun.

CÔTÉ CUISINE - Le plaisir fait appel à tous les sens. Yeux, nez et papilles seront comblés par les petits plats que le Chef concocte. Au menu, des viandes et des poissons tous plus délicieux les uns que les autres et élégamment dressés pour votre plus grand bonheur.

CUISINE OUVERTE - Récemment rénové, la réouverture du lieu fait le bonheur de tous les amateurs de bonne cuisine dans le Sud-Ouest. Ce qui rend cet établissement remarquable est la cuisine : largement ouverte sur la salle, elle vous permet de voir le Chef aux fourneaux et d’apprécier toutes ses audaces culinaires.

Prix moyen à la carte: 57 €
  • Émulsion de haddock, focaccia grillée, pickles de légumes, œuf Bio frit - 24 €
  • Pressé de veau confit au foie gras, marmelade de figues au curcuma frais - 33 €
  • L'eau verte d'un paysage toulousain, truite de Rivel Bio fumée - 33 €

***

  • Tournedos de filet de Merlu, pomme verte, purée à l'huile d'olive, citron vert et gingembre - 36 €
  • Lotte en croûte de chorizo, gambas et moules aux perles du Japon - 45 €
  • Gros ravioli ouvert de homard bleu, figues rôties, crème de poireaux - 49 €

***

  • Le Millefeuille, crème Princesse à la vanille, pomme et caramel - 16 €
  • Coque meringuée coco, petite banane au Rhum vanillé - 16 €
  • La pomme cuite au caramel, crumble de sarrasin, glace pruneaux - 16 €
Du 18 septembre au 31 octobre 2018

Menu 38€ - Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Du 18 septembre au 31 décembre 2018

Menu 28€ - En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Du 18 septembre au 31 octobre 2018

Menu 58€ - En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 11h30 à 14h (sauf dimanche) Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche)

Appréciations clients

10
1
Mars 2017
Très belle table et très bon accueil
9.0
1
Mars 2017
Nous avons passé un excellent moment : le repas est très raffiné, et le personnel attentionné. Une adresse à retenir !
10
1
Mars 2017
Un seul mot : parfait ! Du début à la fin, une cuisine maîtrisée ! C'est une adresse incontournable près de Toulouse.
9.0
1
Février 2017
Belle découverte, à refaire !
9.0
1
Février 2017
Ambiance sympathique, différente de certains étoilés. Un chef sympa qui vient voir ses clients et communique avec eux depuis sa cuisine ouverte sur la salle. Personnel sympa et décontracté. Je connaissais le restaurant avant son étoile et rien n'a changé. Continuez comme ça.

Lieux d'intérêt aux environs

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Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Marathon des mots
L'un des plus grands festivals internationaux de littérature de FranceJuin 2019Toulouse (11.1 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
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Escape Game à La Cellule
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Culture et pédagogie47 € Toulouse (10.9 km)
Tour privé de Toulouse à pied - 3h
Culture et pédagogie52 € Toulouse (10.9 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Au fil de l'eau
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Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hotel Aer
Hôtel40 € à 65 € par nuitAuzeville-Tolosane (2.5 km)
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