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La Table des Merville - Thierry Merville

Restaurant - Vacances & week-end à Castanet-Tolosan

La Table des Merville - Thierry Merville - Restaurant - Vacances & week-end à Castanet-Tolosan
Cuisine française
9.6
175

3, Place Richard - Castanet-Tolosan

LIEU ATYPIQUE - Dans la charmante ville de Castanet où ils sont installés depuis 10 ans, Claudie et Thierry Merville vous ouvrent les portes de leur restaurant. Tout, en ce lieu, contribue à vous plonger dans l’univers onirique des Merville : de l’architecture sobre et élégante aux bibelots et peintures, témoignages colorés de rencontres avec des amis ou des artistes, laissez-vous porter par ce lieu hors du commun.

CÔTÉ CUISINE - Le plaisir fait appel à tous les sens. Yeux, nez et papilles seront comblés par les petits plats que le Chef concocte. Au menu, des viandes et des poissons tous plus délicieux les uns que les autres et élégamment dressés pour votre plus grand bonheur.

CUISINE OUVERTE - Récemment rénové, la réouverture du lieu fait le bonheur de tous les amateurs de bonne cuisine dans le Sud-Ouest. Ce qui rend cet établissement remarquable est la cuisine : largement ouverte sur la salle, elle vous permet de voir le Chef aux fourneaux et d’apprécier toutes ses audaces culinaires.

Prix moyen à la carte: 57 €

Émulsion moules de Bouchot et lentilles Corail, œuf Bio du Lot mollet - 19 €

  • L'eau verte à l'oseille, truite fumée au bois de genévrier, Pavé Toulousain et haricots Tarbais - 29 €
  • Foie gras de canard du Gers confit, fruits d'Automne en crumble de pain d'épices - 31 €

***

  • Filet de lieu jaune, fondant de potimarron, vinaigrette et condiments arachides - 25 €
  • Pavé de cabillaud rôti, brandade citron vert, couteau farci, gingembre et piment d'Espelette - 33 €
  • Magret de canard du Gers rôti, risotto de pommes de terre et navet marteau, sauce au thé fumé - 25 €

***

  • Millefeuille croustillant à la vanille Bourbon, caramel chaud - 15 €
  • Mousse de chocolat blanc, nectarine à l'huile d'olive - 15 €
  • Mojito d'été aux fruits rouges - 15 €

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 11h30 à 14h (sauf dimanche) Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche)

Appréciations clients

10
1
Octobre 2016
Je n'ai jamais mangé un pigeon aussi bon cuisson parfaite accompagnement délicieux le persônnel est présent souriant et très aimable. Vraiment une excellente table.
10
1
Octobre 2016
Un très bon moment, un chef et une équipe extra - Nous nous sommes régalés
10
1
Septembre 2016
Cadre et ambiance calme et sympathique, personnel ultra souriant, et la nourriture est excellente. Le thon en particulier est juste sublime. On en redemande !
10
1
Septembre 2016
Une très bonne table avec une carte assez courte donc bien travaillée. Accueil pro mais pas compassé. Je recommande.
10
1
Août 2016
Repas et service très stylés. Une ambiance de restaurant étoilé, mais sans le prix extravagant, ce qui permet de se faire plaisir en famille.

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Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
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L'un des plus grands festivals internationaux de littérature de FranceJuin 2018Toulouse (11.1 km)

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Tour privé de Toulouse à pied - 3h
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Balades à proximité

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Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
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