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Château de Salettes

Restaurant - Vacances & week-end à Cahuzac-sur-Vère

Château de Salettes - Restaurant - Vacances & week-end à Cahuzac-sur-Vère
Cuisine française
8.7
48

Lieu dit Salettes - Cahuzac-sur-Vère

Au coeur du vignoble de Gaillac, laissez vous surprendre par la rénovation contemporaine d´une bâtisse datant du 13e siècle où tout est mis en oeuvre pour vous accueillir. Vous pourrez voir dans ce lieu hors du commun, l´authenticité des vieilles pierres se mêlant avec harmonie au style contemporain.

L'établissement bénéficie de deux salles de restaurant très claires, donnant sur la cour intérieure du château et permettent d'accueillir 50 personnes.

A la belle saison, vous profiterez de la nature en mangeant dans la cour du château sous le velum, devant les vignes.

Les menus et les plats ainsi que leurs prix changent régulièrement.

Prix moyen à la carte: 108 €

Filet de truite de mer fumé par nos soins, velouté de Burrata glacé et huile de homards (15 €)

Bavarois de cœurs d’artichauts, compotée de citrons confits à la coriandre, croustillant de parmesan, olives taggiasche (18 €)

Le Foie gras de notre région en terrine cuit au naturel, abricots au poivre et miel du Gers (22 €)

***

Magret de Canard, pulpe de figues fraiches aux sésames grillées, dés de courgettes au cumin (24 €)

Carré de Porc fermier, girolles et polenta (33 €)

Lotte rôti, haricots Tarbais au lard, ail rose de Lautrec confit et moules d’Espagne (28 €)

***

L'assiette de fromages (David bernat affineur) (15 €)

Mille-feuille intensément praliné, éclats de noisettes et nougatine (17 €)

Tartelette mousse vanille, pêches de pays pochées à la verveine, coulis de pêche (17 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h00 (les jeudi, vendredi, samedi et dimanche) Dîner : de 19h30 à 21h00 jeudi, vendredi et samedi ( d'octobre à avril) - tous les soirs de mai à septembre En voiture : A68 (Sortie n°9) ou N88, axe Toulouse/Albi By Car Sortie Gaillac, direction Cordes-sur-Ciel D922 de Toulouse : 45 mn d’Albi : 30 mn de Cordes : 20 mn En Avion : Aéroport de Toulouse Blagnac (45 mn) By plane En train : Gare de Gaillac (

Appréciations clients

10
1
Août 2020
Excellente découverte dans un endroit isolé et au calme : le lieu est sublime. L'équipe est très professionnelle, voire complice avec le client. Mention spéciale à Stéphane, vraiment compétent et sympathique. Les plats s'enchainent les uns derrière les autres à un rythme parfait. La présentation des assiettes est recherchée, le contenu excite les papilles. Bravo au chef et à sa brigade, mention spéciale au pâtissier (oh le mille-feuille, à tomber à la renverse). Dommage que la météo n'était pas au RDV… - En résumé, sans surprise, à recommander !!!
9.0
1
Juillet 2020
Excellents produits au service d'une carte bien choisie. Un cadre sobre et élégant. Nous fêtions hier nos 40 ans de mariage et nous ne regrettons pas notre choix.
10
1
Juillet 2020
Cadre agréable dans un vignoble au coeur d'un château, j'ai pris le menu avec vin d'accompagnement, une vrai réussite ! Personnel accueillant et disponible malgré les contraintes actuelles. Merci à vous !
10
1
Juillet 2020
Un cadre très agréable et un personnel professionnel et prévenant. Une cuisine savoureuse et très fine. Un restaurant que l'on est heureux de découvrir et d'ajouter dans ses petits plaisirs culinaires réguliers…
10
1
Septembre 2019
Un magnifique cadre. Nourriture gastronomique. Les menus sont bon rapport qualité prix. Belle prestation des plats.

Lieux d'intérêt aux environs

Syndicat d'Initiative de Cahuzac-sur-Vère (2.4 km)
Gare de Tessonnières (4 km)
Musée du Château du Cayla (5.6 km)
Château du Cayla (5.6 km)
Gare de Gaillac (6.6 km)
Abbaye Saint-Michel (7.1 km)
Musée des Beaux-Arts de Gaillac (7.1 km)
Église Saint-Pierre (7.4 km)
Musée d'Histoire Naturelle Philadelphe Thomas (7.4 km)
Office de Tourisme de Gaillac (7.6 km)

Itinéraire d'accès

Parking privé

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Fêtes du Grand Fauconnier
Une des plus anciennes et des plus belles fêtes médiévales de FranceJuillet 2021Cordes-sur-Ciel (11.4 km)
Voix au Château
Le rendez-vous des amateurs de chant et de belles voix.Juillet 2020Nègrepelisse (34 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Location d'un bateau sans permis sur le Tarn
Nature et grand air29 € Rivières (8 km)
Visite d'un domaine viticole en permaculture
Saveurs du terroir20 € Gaillac (8.3 km)
Promenade en gabarre à Albi et sur le Tarn
Divertissements7 € à 25 € Albi (18 km)
Baptême de l'air en ULM pendulaire
Sensations sportives40 € à 90 € Coufouleux (24 km)
Détente à la base de loisirs des Étangs
DivertissementsGratuitSaïx (46 km)
A la découverte de la truffe
Saveurs du terroir6 € Limogne-en-Quercy (49 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Pech Aguze
Randonnée pédestreFacile1h00Vaour (15.6 km)
Chemin des Rogations
Randonnée pédestreFacile40 minRoussayrolles (17 km)
Lexos-castanet-laguepie : en route vers le Rouergue !
Circuit VTCSportive2h50Varen (20 km)
Laguepie - lagarde viaur : au fil du Viaur
Circuit VTCFacile1h45Saint-Martin-Laguépie (21 km)
Varen-verfeil : les vallons de la Seye
Circuit VTCMoyenne45 minVaren (22 km)
Circuit des sept perdrix
Randonnée pédestreSportive7h05Bruniquel (23 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Château de Salettes
HôtelCahuzac-sur-Vère
Mas Del Sol
HôtelMontels (690 m)
Gîte à la ferme
Hôtel100 € à 150 € par nuitSenouillac (990 m)
château de Mauriac
Hôtel110 € à 230 € par nuitSenouillac (1000 m)
Chambres et Tables d'Hotes "Au pres de ma Blonde"
Hôtel100 € par nuitSenouillac (1 km)
La Maison De Chloe
Hôtel70 € par nuitSenouillac (1.1 km)
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