Le Bistro 1911

Belle découverte de ce restaurant à Cahors en face de la gare dans un hotel ancien stylé vieille France. A part qu'ils n'avaient pas reçu la réservation The Fork tout était presque parfait à part la non disponibilité du plat viandecassolette de beuf et ris de veau) dans leur menu qui a été remplacé par un steak tartare. Il aurait été plus judicieux de le remplacer par un plat de viande chaud ou par une grillade. Salle décor Art Nouveau, couverts en argent, service stylé avec un maître d'hôtel … ce qui est très rare à trouver à part dans très peu d'adresses en Provine. Bonne expérience que nous recommandons et nous y reviendrons à l'occasion.

Cadre agréable et ancien, ambiance feutrée. Personnel accueillant et souriant. Je recommande pour un déjeuner au calme.

Lieu emblématique de la gastronomie cadurcienne par le site et des plats raffinés élaborés avec des produits locaux et naturel accompagnés de vin bio d'excellente qualité. Un sans faute. Merci et longue continuation.

Une cuisine raffinée et de qualité prise dans un cadre fort agréable et chaleureux, le tout sublimé par la qualité du service. Une mention spéciale au sommelier pour sa compétence mise en œuvre avec humour et gentillesse.

Bon rapport qualité/prix. De très beaux plats et une belle soirée dans un joli cadre. On recommande !