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La Bougnate

Restaurant - Vacances & week-end à Blesle

La Bougnate - Restaurant - Vacances & week-end à Blesle
Cuisine française
8.3
158

Place du Vallat - Blesle

CUISINE RÉGIONALE - C’est à Blesle, en Auvergne, que vous découvrirez le restaurant La Bougnate. Dans ce village médiéval, site clunisien, classé parmi les plus beaux villages de France, Dominique Dubray reprend le flambeau de cette auberge, chaleureuse et confortable, dans le respect de la tradition culinaire auvergnate.

CÔTÉ TABLE – À la carte du restaurant La Bougnate, des plats régionaux, des classiques revisités et des desserts gourmands. Les gastronomes amateurs de viande rouge apprécieront de savoir que les entrecôtes, les tartares de bœuf et le veau sont authentiquement originaires de la région d'Auvergne.

LE PLUS - Dès les beaux jours, profitez de la très agréable terrasse du restaurant La Bougnate. Idéale pour déguster son café et quelques mignardises au soleil !

Prix moyen à la carte: 37 €

Les lentilles dy Puy crémeuses, œuf bio à 63° et foie gras de canard poêlé au vinaigre de poivre de Madagascar

La mousseilne de lieu jaune et tourteau au coulis d’écrevisses

La croustade de moules et crevettes roses aux champignons des bois

***

Le dos de cabillaud et noix de Saint-Jacques rôti, aux endives, noix et piment d’Espélette

La selle d'agneau noir du Velay farcie aux herbes, haricots cocos au jus

Le paleron de boeuf bio braisé au vin rouge en feuille de chou vert

***

Les fromages du Pays, Cantal, Saint-Nectaire, Bleu d’Auvergne, La Tomme aux artisous

La tarte fine aux pommes, sorbet pomme églantine

La poire Williams cuite au vin rouge, glace au pain d’épices

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours) Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Appréciations clients

10
1
Octobre 2020
Chaleureux, pittoresque. Accueil exceptionnel. Cuisine très bonne, fine. Très bien présentée. Produits de très bonne qualité. Aucune fausse note. Pour un prix absolument très correct.
10
1
Octobre 2020
A cette époque et ici, on est chez soi comme étant en famille. Le maitre de maison est très gentil, mais qui plus est, au petit soin pour ses hôtes. Le personnel y est à son image, le tout dans un cadre des plus charmants. Ah ! Oui ! J'allais oublier que nous étions dans restaurant pour des papilles délicates. Les plats qui nous ont été servis, on juste le goût de leurs authenticités, à la fois simple et très délicat. Bref, nous avons passé un authentique et agréable moment.
10
1
Octobre 2020
Première fois à la Bougnate, sur le conseil d'amis, nous avons été emballés. Cuisine excellente (poêlée de champignons, ceviche de Thon, Turbot, Canard et dessert à tomber par terre figues et glace au réglisse) Accueil agréable et service impeccable. Chef disponible présentant son village avec conviction. Féicitations
9.0
1
Septembre 2020
Restaurant niché dans un village médiéval. Accueil et cadre chaleureux sont au rendez-vous. Quant aux papilles, elles ne sauront que vous remercier tant les plats sont goûtus et raffinés. Bref, allez-y !
8.0
1
Septembre 2020
Lieu très agréable (nous avons déjeuné sur la terrasse). Le plat du jour (boeuf bourguignon) était bien cuisiné. Service rapide - Tarif adapté.

Lieux d'intérêt aux environs

Église Saint-Pierre (50 m)
Office de Tourisme de Blesle (90 m)
Blesle (140 m)
Église Saint-Julien (3.5 km)
Les gorges de l'Alagnon (3.5 km)
La chapelle Sainte-Madeleine de Chalet (5.8 km)
Le château de Léotoing (6.2 km)
Office de Tourisme de Massiac (7.5 km)
Gare de Massiac (7.6 km)
Église Saint-Blaise (7.8 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Festival de La Chaise-Dieu
Une célébration de la musique classique dans des hauts lieux patrimoniauxDu 19 au 29 août 2021La Chaise-Dieu (41 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Cours de français dans un village pittoresque
Culture et pédagogie40 € à 100 € Blesle
Vélorail du Cézallier
Divertissements26 € à 50 € Allanche (21 km)
La maison de l'améthyste
Divertissements3 € Le Vernet-Chaméane (28 km)
Randonnée avec un âne pour toute la famille
Nature et grand air50 € Laval-sur-Doulon (30 km)
Baptême de l'air au-dessus des monts du Cantal
Sensations sportives50 € à 350 € Coltines (31 km)
Baptême Paramoteur ULM en Auvergne
Sensations sportives110 € Champeix (31 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Balade campagne dans le Livradois Forez
Randonnée pédestreFacile2h00Champagnac-le-Vieux (26 km)
Moto Tour : Entre gorges et puys
Circuit motoMoyenne1h40Besse-et-Saint-Anastaise (28 km)
Circuit de découverte du patrimoine de Besse
Randonnée pédestreFacile20 minBesse-et-Saint-Anastaise (28 km)
Sentier de découverte du patrimoine historique et naturel des rives de la couze Pavin
Randonnée pédestreFacile45 minBesse-et-Saint-Anastaise (28 km)
Le tour du lac Pavin
Randonnée pédestreMoyenne1h00Besse-et-Saint-Anastaise (30 km)
Montée du Col de la Geneste
Circuit véloMoyenne40 minPicherande (36 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hotel La Bougnate
HôtelBlesle
Gîte Blesle, 3 pièces, 5 personnes - FR-1-582-18
Hôtel72 € à 144 € par nuitBlesle
le relais de l'abelan
Hôtel45 € à 50 € par nuitBlesle
Gîte Blesle, 3 pièces, 4 personnes - FR-1-582-14
HôtelBlesle
Le Scorpion
Hôtel75 € par nuitBlesle
MARGARIDOU
HôtelBlesle
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