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Mildiss

Restaurant - Vacances & week-end à Besse-et-Saint-Anastaise

Mildiss - Restaurant - Vacances & week-end à Besse-et-Saint-Anastaise
Cuisine française
9.2
28

Chair de Tourteaux « dans l’esprit d’un maki », Pamplemousse et Coriandre. Chips de riz. (12 €)

L’Œuf bio parfait, Lentilles du Puy à la Menthe, Texture de Haricots verts. Focaccia maison. (11 €)

Foie gras « maison Andignac » et Anguille fumée, Artichauts légèrement vanillés, jeunes pousses bio. (19 €)

***

Poitrine de Cochon d’Auvergne lentement confite aux épices douces. Pulpe de Pommes de terre fumée. Quelques légumes de saison au Gingembre. (17 €)

Lieu jaune juste snacké au beurre d’agrumes, marmelade de Shiitake, Carotte bio croustillante à la chapelure de Crevette. (18 €)

Biscuit d’Omble Chevalier aux Herbes fraîches et plantes sauvages. Aubergines fumées, escabèche de fenouil et pied de Cochon croustillant. (20 €)

***

La Pomme verte compressée cuite dans l’esprit d’une Tatin, Sorbet au Safran. (11 €)

Une autre idée de la Pavlova, Ananas et Passion, Sorbet Poivre de Timut. (10 €)

Texture de Chocolat, parfait glacé à la Cardamome. (14 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours) Dîner : de 19h à 21h (tous les jours)

Appréciations clients

9.0
1
Septembre 2020
Restaurant très bien, un peu long pour l'apéritif 45 minutes d'attente dommage, mais ensuite le service, les plats, l'accueil très appréciés et le petit plus à la fin une petite dégustation de liqueur. Je recommande hors saison, je n'irais certainement pas en pleine saison. Merci encore aux deux barmans une petite discussion avec les clients c'est toujours un plus. A très vite.
10
1
Août 2020
Nous avons été ravis, ce restaurant est une pépite. La carte est épurée, mais propose suffisamment de choix pour contenter tout le monde. Les plats sont surprenants parfois avec un mélange des saveurs audacieux, mais toujours équilibré. Le service est parfait, avec le sourire (malgré le masque). Nous reviendrons sans aucun doute. Merci poyr ce superbe moment que nous avons passer au Mildiss !
9.0
1
Août 2020
Cadre atypique, vue sublime, personnel accueillant, cuisine recherché et gourmande, vins abordables. Seul bémol lors de notre visite, un service un petit peu longuet.
10
1
Août 2020
Restaurant sans' equivalent dans la région. L'établissement est beau, moderne, et aéré. Le menu est composé exclusivement de produits locaux, mais accommodés de façon originale, légère et audacieuse
10
1
Août 2020
Un instant de bonheur ! réservation conseillée ! Dès l'entrée on ressent la zenitude du lieu, de style naturel, contemporain. L'accueil est chaleureux. Le service est attentionné. La vue sur les environs, à partir de la salle de restaurant et du bar, est agréable. Les plats consommés relèvent le niveau de la cuisine auvergnate ! Il ne manque pas grand chose pour l'étoile. De la vraie gastronomie française. Nous avons découvert la glace au thym-timut, la cardamome, et Le casi de veau et ses girolles… Un pur délice ! La carte des vins et cocktails est correcte. Parfait pour un dîner romantique ou en famille au cœur de la nature. N'hésitez à passer un moment au mildiss, à 1010 d'altitude pour un repas, un week-end, ou plus. Le lieu donne envie de rester un peu plus. De plus il y a de nombreuses ballades à faire dans les alentours : avec la couze pavin, besse, super-besse. Les mesures covid sont respectées.

Lieux d'intérêt aux environs

Église Saint-André (870 m)
Besse-et-Saint-Anastaise (1 km)
Station de ski de Besse Super Besse (1.5 km)
Le lac Pavin (4.6 km)
Grottes de Jonas (4.8 km)
Le lac Chambon (5.6 km)
Roche Romaine (5.7 km)
Lac de Bourdouze (5.7 km)
Office de Tourisme de Murol (5.9 km)
Office de Tourisme de Chambon-sur-Lac (6.1 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Festival International du Court Métrage
La plus importante manifestation consacrée au film courtFévrier 2021Clermont-Ferrand (30 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Baptême Paramoteur ULM en Auvergne
Sensations sportives110 € Champeix (18.2 km)
Visite d'une ferme de Saint-Nectaire
Saveurs du terroirGratuitOrcival (18.6 km)
Baptême de l'air en parapente au sommet du Puy-de-dôme
Sensations sportives80 € Orcines (28 km)
Vélorail du Cézallier
Divertissements26 € à 50 € Allanche (32 km)
Wakeboard avec une école de ski nautique
Sensations sportives20 € Lanobre (35 km)
Randonnée nature accompagnée dans les massifs auvergnats
Nature et grand air140 € à 240 € Volvic (40 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Moto Tour : Entre gorges et puys
Circuit motoMoyenne1h40Besse-et-Saint-Anastaise
Sentier de découverte du patrimoine historique et naturel des rives de la couze Pavin
Randonnée pédestreFacile45 minBesse-et-Saint-Anastaise
Circuit de découverte du patrimoine de Besse
Randonnée pédestreFacile20 minBesse-et-Saint-Anastaise
Le tour du lac Pavin
Randonnée pédestreMoyenne1h00Besse-et-Saint-Anastaise
Montée du Col de la Croix Saint Robert
Circuit véloSportive35 minMont-Dore (10.9 km)
Montée du Col de la Geneste
Circuit véloMoyenne40 minPicherande (13.1 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
MILDISS
Hôtel134 € à 227 € par nuitBesse-et-Saint-Anastaise
Hotel Restaurant Le Clos
HôtelBesse-et-Saint-Anastaise
Hostellerie du Beffroy
Hôtel70 € à 140 € par nuitBesse-et-Saint-Anastaise
Hotel Les Mouflons Besse
Hôtel100 € à 200 € par nuitBesse-et-Saint-Anastaise
Le pic saint Pierre
Hôtel55 € par nuitSaint-Pierre-Colamine (3.4 km)
Plus belle la Vue
Chambre d'hôtes6250 € à 80 € la chambre doubleSaint-Pierre-Colamine (3.7 km)
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