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Hôtel d'Étigny

Restaurant - Vacances & week-end à Bagnères-de-Luchon

Hôtel d'Étigny - Restaurant - Vacances & week-end à Bagnères-de-Luchon
Cuisine française
9.5
18

3, avenue Paul Bonnemaison - Bagnères-de-Luchon

ÉLÉGANCE - L'Hôtel d'Étigny est aménagé dans un ancien hôtel particulier du 19ème siècle, faisant face au parc des Quinconces et aux Thermes de Luchon. Dans un cadre feutré, une cuisine aromatique et savoureuse, inspirée du terroir et mise en scène avec brio, vous offrira les finesses de la tradition maîtrisée avec ce brin d'invention qui pousse à la tentation de tout goûter...

ASSIETTES GOURMANDES - Une fois n´est pas coutume, commençons donc par les desserts avec une mention spéciale pour le cœur coulant de chocolat tiède et caramel au beurre salé. En entrée, choisissez le tartare de Saint-Jacques marinées sur croquant de légumes au Confit d'échalotes, et continuez avec le carré d’agneau des Pyrénées frotté au cumin et piment d'Espelette, petits navets et carottes confits.

EXTÉRIEUR - Pour les beaux jours, l´établissement dispose d’un grand jardin avec une terrasse donnant sur la montagne.

Prix moyen à la carte: 52 €

Le Nougat de Foie Gras Frais de Canard aux Pistaches et Orange Confite, Crème Pomme Vanille, Pain d'Epices (20 €)

Le Carpaccio d'Espadon Mariné au Citron Vert et à la Mangue, Salade aux Copeaux de Fenouil et Radis (17 €)

La Fraîcheur Gourmande de Gascogne (19 €)

***

Le Filet de Turbot au Pesto, Duo de Courgette au Basilic, Tomates Cerises Rôties (26.50 €)

Le Thon Albacore mi-cuit, Vinaigrette de Lentilles et Légumes Craquants, Purée Fine de Céleri (25 €)

Les Saint-Jacques Snackées, Jus de Viande Perlé à l'Huile de Noisette, Crème de Carotte aux Epices (25 €)

***

Le Gâteau Moelleux de Chocolat Coulant, Crème Anglaise (10.50 €)

Le Nougat Glacé aux Fruits Confits, Tuile au Sésame et Pavot (9.50 €)

Les Merveilles de Gascogne aux Epices et Pruneaux, Glace à l'Armagnac (10 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h00 à 14h00 (tous les jours) Dîner : de 19h00 à 21h00 (tous les jours) L'Hôtel d'ETIGNY se situe en Face des Thermes et du parc des Quinconces

Appréciations clients

9.0
1
Août 2019
À chacun de nos séjours à Luchon nous allons dîner au restaurant d'Etigny. Le cadre est agréable et le service de qualité. Un très bon accueil et une équipe très professionnelle en salle. Mais le plus important est dans l'assi : les plats sont très bien préparés et présentés. Nous avons pris le menu tradition à 39 €. Nougat de foie gras excellent, puis poisson très bien préparé avec toutefois une préférence pour le filet de poisson par rapport au thon mi cuit. Ensuite j' Préféré l'agne Au magret et enfin la charlotte au chocolat
10
1
Juin 2019
Toujours très bien. Mets raffinés et savoureux.

Lieux d'intérêt aux environs

Thermes Chambert (100 m)
Villa Pyrène (170 m)
Villa Édouard (300 m)
Musée du Pays de Luchon (450 m)
Villa Santa Maria (460 m)
Office de Tourisme de Bagnères-de-Luchon (460 m)
Château Lafont (460 m)
Église Notre-Dame-de-l'Assomption (660 m)
Bagnères-de-Luchon (670 m)
Chapelle Saint-Étienne (1.1 km)

Itinéraire d'accès

Parking gratuit devant l´établissement

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Vol en planeur sur les Pyrénées
Nature et grand air200 € à 350 € Bagnères-de-Luchon
Randonnée VTT avec un moniteur-guide
Sensations sportives45 € Loudenvielle (15.1 km)
Découverte des savons naturels des Hadets
Art et ArtisanatGratuitVielle-Louron (16.4 km)
Vol découverte en parapente biplace
Sensations sportives85 € Saint-Lary-Soulan (21 km)
Randonnée pédestre ou raquette et excursion touristique
Nature et grand air28 € à 40 € Saint-Lary-Soulan (23 km)
Raquette à neige ou pédestre aux Pays des Nestes
Nature et grand air18 € à 65 € Arreau (23 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Sailhan - Azet - Ens
Randonnée pédestreFacile4h00Sailhan (22 km)
Le col d'aspin par les baronnies
Circuit véloSportive5h45Arreau (24 km)
Le lac d'arou
Randonnée pédestreFacile2h40Ancizan (27 km)
Le plo del naou
Randonnée pédestreFacile2h15Aspin-Aure (28 km)
La forêt du différend
Randonnée pédestreMoyenne2h55Ancizan (30 km)
Tour du Pic Pinçon
Randonnée pédestreMoyenne3h00Bize (30 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Palais D'Etigny
Hôtel80 € à 200 € par nuitBagnères-de-Luchon
Appartement Bagnères-de-Luchon, 1 pièce, 3 personnes - FR-1-313-163
Hôtel43 € à 110 € par nuitBagnères-de-Luchon
Appartement Bagnères-de-Luchon, 2 pièces, 4 personnes - FR-1-313-165
Hôtel53 € à 127 € par nuitBagnères-de-Luchon
résidence Etigny
Hôtel150 € par nuitBagnères-de-Luchon
Hôtel d'Etigny
HôtelBagnères-de-Luchon
Le nid de Barrier
Hôtel85 € à 133 € par nuitBagnères-de-Luchon
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