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Hôtel d'Étigny

Restaurant - Vacances & week-end à Bagnères-de-Luchon

Hôtel d'Étigny - Restaurant - Vacances & week-end à Bagnères-de-Luchon
Cuisine française
9.0
16

3, avenue Paul Bonnemaison - Bagnères-de-Luchon

ÉLÉGANCE - L'Hôtel d'Étigny est aménagé dans un ancien hôtel particulier du 19ème siècle, faisant face au parc des Quinconces et aux Thermes de Luchon. Dans un cadre feutré, une cuisine aromatique et savoureuse, inspirée du terroir et mise en scène avec brio, vous offrira les finesses de la tradition maîtrisée avec ce brin d'invention qui pousse à la tentation de tout goûter...

ASSIETTES GOURMANDES - Une fois n´est pas coutume, commençons donc par les desserts avec une mention spéciale pour le cœur coulant de chocolat tiède et caramel au beurre salé. En entrée, choisissez le tartare de Saint-Jacques marinées sur croquant de légumes au Confit d'échalotes, et continuez avec le carré d’agneau des Pyrénées frotté au cumin et piment d'Espelette, petits navets et carottes confits.

EXTÉRIEUR - Pour les beaux jours, l´établissement dispose d’un grand jardin avec une terrasse donnant sur la montagne.

Prix moyen à la carte: 39 €

Le Nougat de Foie Gras Frais de Canard aux Fruits Secs, Chutney de Poire et Aubergine, Tuile au Pavot - 20 €

Le Carpaccio d'Espadon Mariné au Citron Vert et à la Mangue, Salade aux Copeaux de Fenouil et Radis - 17 €

La Fraîcheur Gourmande de Gascogne - 19 €

***

Le Filet de Turbot au Beurre de Verveine, Duo de Courgette au Basilic - 26,5 €

Le Thon Albacore mi-cuit, Vinaigrette de Lentilles et Légumes Craquants, Purée Fine de Céleri - 25 €

Les Saint-Jacques Snackées, Jus de Viande Perlé à l'Huile de Noisette, Crème de Carotte aux Epices, Pomme de Terre Vitelotte - 25 €

***

Le Gâteau Moelleux de Chocolat Coulant, Crème Anglaise - 10,5 €

Le Nougat Glacé aux Fruits Confits, Tuile au Sésame et Pavot - 9,5 €

Les Merveilles de Gascogne aux Epices et Pruneaux, Glace à l'Armagnac - 10 €

Du 29 mai 2015 au 17 septembre 2019

Menu L'Esprit du Terroir 24€ - Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

Du 22 février 2016 au 17 septembre 2019

Menu Les Petits Gourmands 13,50€ - Prix par personne. Menu réservé aux enfants jusqu'à 12 ans.

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours) Déjeuner : de 12h00 à 14h00 (tous les jours) Dîner : de 19h00 à 21h00 (tous les jours)

Appréciations clients

10
1
Octobre 2015
Très bon restaurant…malheureusement fermé 6 mois par an..
10
1
Août 2014
The food was really good, tasty hot and good portions
9.0
1
Juillet 2014
Bien, bonne table et service très agréable. Un bémol : le pain industriel surgelé n'est pas digne de la qualité de cette table.
9.0
1
Juillet 2013
Repas de qualité servi avec beaucoup de gentillesse et de convivialité. Ce restaurant est à conseiller à tous les gourmets.
9.0
1
Juillet 2013
Restaurant ouvert l'été avec accueil haut de gamme. Personnellement, nous avons pris le menu à 19 €, c'était trés correct, trés frais et servi avec beaucoup de savoir vivre de la part du personnel. Je recommande ce restaurant.

Lieux d'intérêt aux environs

Thermes Chambert (100 m)
Villa Pyrène (170 m)
Villa Édouard (300 m)
Musée du Pays de Luchon (450 m)
Villa Santa Maria (460 m)
Office de Tourisme de Bagnères-de-Luchon (460 m)
Château Lafont (460 m)
Église Notre-Dame-de-l'Assomption (660 m)
Bagnères-de-Luchon (670 m)
Chapelle Saint-Étienne (1.1 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Rafting en eau vive sur la Garonne
Sensations sportives33 € Antignac (5.1 km)
Randonnée accompagnée dans les Pyrénées
Sensations sportives18 € Loudenvielle (15.2 km)
Canyoning Pyrénées au coeur du Mont Perdu et Sierra de Guara
Sensations sportives65 € à 120 € Saint-Lary-Soulan (22 km)
Randonnée pédestre ou raquette et excursion touristique
Nature et grand air25 € à 42 € Saint-Lary-Soulan (22 km)
Cours d'escalade en falaise tout niveau
Sensations sportives29 € Campan (42 km)
Canyoning dans les Pyrénées
Sensations sportives45 € Bagnères-de-Bigorre (45 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Sailhan - Azet - Ens
Randonnée pédestreFacile4h00Sailhan (22 km)
Le col d'aspin par les baronnies
Circuit véloSportive5h45Arreau (24 km)
Le lac d'arou
Randonnée pédestreFacile2h40Ancizan (27 km)
Le plo del naou
Randonnée pédestreFacile2h15Aspin-Aure (28 km)
Autour de la gaoube
Randonnée pédestreMoyenne2h50Ancizan (31 km)
Gr 78
Visite de villageFacile4h00Galey (31 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hôtel d'Etigny
Hôtel65 € à 145 € par nuitBagnères-de-Luchon
Hôtel de Paris
Hôtel58 € à 80 € par nuitBagnères-de-Luchon
Aparthotel Le Petit Train
Hôtel47 € à 71 € par nuitBagnères-de-Luchon
Résidence du lac
Location de vacances200 € à 450 € par semaineBagnères-de-Luchon
Hôtel Aquitaine
Hôtel60 € à 150 € par nuitBagnères-de-Luchon
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Location de vacances195 € à 260 € par semaineBagnères-de-Luchon
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