ACCESSIBLE – Bien situé à quelques encablures d’Auxerre, à Appoigny plus précisément, le restaurant le Chaumois (restaurant de l’hôtel Mercure) vous propose une halte gourmande dans un cadre contemporain sobre et soigné.
TERROIR ET TRADITION – Au programme ? Des produits régionaux mis en valeur dans une carte classique et alléchante qui fait la part belle aux saveurs de la Bourgogne : jambon braisé à la chablisienne, escargots de Bourgogne en coquille, filet de daurade royale et chipirons rôtis…
EN TERRASSE – Déjeuner à l’extérieur aux beaux jours ? En voilà une bonne idée ! Vaste et agréable, la terrasse du restaurant Le Chaumois donne sur la piscine et le grand parc.