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Restaurant Julien Binz

Restaurant - Vacances & week-end à Ammerschwihr

Restaurant Julien Binz - Restaurant - Vacances & week-end à Ammerschwihr
Cuisine française
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7 Rue des Cigognes - Ammerschwihr

Ammerschwihr, située au cœur des vignobles alsaciens, abrite le restaurant haut de gamme du chef Julien Binz. Son bâtiment à la fois ancien et moderne est une invitation à la découverte culinaire. Vous pourrez y déguster des plats succulents et raffinés composés avec les meilleurs produits de la région. Le service à la hauteur des lieux et le sommelier François Lhermitte vous guideront pour trouver les meilleures saveurs s'adaptant à votre appétit. Une expérience culinaire unique vous attend dans cette adresse envoûtante.

Prix moyen à la carte: 91 €

Contact

Langues parlées:

Descriptif

StyleCuisine française
ServicesAccès handicapés

Politique de l'établissement

PaiementVisa, Carte Bleue, espèces

Horaires d'ouverture

LunMarMerJeuVenSamDim
FerméFermé
12h00 - 14h00
12h00 - 14h00
19h00 - 21h00
12h00 - 14h00
19h00 - 21h00
12h00 - 14h00
19h00 - 21h00
Fermé
LundiFermé
MardiFermé
Mercredi
12h00 - 14h00
Jeudi
12h00 - 14h00
19h00 - 21h00
Vendredi
12h00 - 14h00
19h00 - 21h00
Samedi
12h00 - 14h00
19h00 - 21h00
DimancheFermé

Appréciations clients

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1
Décembre 2023
J'ai offert à mon mari à l'occasion de son anniversaire, une immersion en cuisine dans ce restaurant étoilé. Cette immersion a été plus qu'à la hauteur de ses attentes, autant pour l'accueil, le partage que pour la gentillesse et l'accessibilité du chef et de son équipe. A l'issue de cette immersion, nous avons dégusté le menu proposé ensemble. C'était une explosion de saveurs ! Une surprise à chaque bouchée, de la mise en bouche aux mignardises servies avec le café. L'ensemble des assiettes était parfaitement équilibrées tant visuellement et gustativement. Tout ceci accompagné par des vins appropriés et parfaitement conseillés par le sommelier. Le service était à la fois discret, efficace et sympathique. Un grand bravo au chef Binz qui mérite bien son étoile ! Merci à vous pour ce fabuleux moment et à très bientôt !!
10
1
Novembre 2023
C'était tellement bon, du début à la fin. On retrouve bien toutes les saveurs annoncées sur le menu. Le service est parfait. On reviendra très certainement.
10
1
Octobre 2023
Une expérience inoubliable. Une salle élégante et confortable, un service attentionné et un menu subtil et gourmand de la première à la dernière bouchée.
10
1
Mai 2023
Un régal du début jusqu'à la fin pour les yeux et les papilles, accord mets et vin parfait. Les saveurs bien subtil et raffiné - Les goûts bien marqués - Le service est discret mais tres efficace - Bravo à toute l'équipe de salle et la cuisine - Merci
10
1
Mai 2023
Cuisine très créative et prix attractif pour un restaurant étoilé au guide Michelin. Les vins étaient tout aussi surprenants. Le chef prend le temps de visiter toutes les tables, ce qui est assez appréciable. Le cadre est tout aussi agréable.

Lieux d'intérêt aux environs

Ammerschwihr (160 m)
Office de Tourisme de Kaysersberg (2 km)
Kaysersberg (2 km)
Golf d'Ammerschwihr - Trois Epis (2.1 km)
Musée d'Histoire Locale (2.2 km)
Château de Kaysersberg (2.2 km)
Niedermorschwihr (3 km)
Gare d'Ingersheim (4.3 km)
Office de Tourisme de Turckheim (4.3 km)
Turckheim (4.3 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Festival International de Colmar
Hommage annuel à un grand musicien ayant marqué notre époqueJuillet 2024Colmar (7.6 km)
Festival International du Film Fantastique
Un rendez-vous incontournable du cinéma de genreJanvier 2025Gérardmer (31 km)
Carnaval de Mulhouse
Place aux confettis, aux masques et aux chars colorés ! Février 2025Mulhouse (42 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
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Culture et pédagogie6 € à 8 € Labaroche (7.2 km)
Atelier découverte & échange autour du chocolat
Saveurs du terroirGratuitRibeauvillé (8.6 km)
Visite de cave et dégustation de vin
Saveurs du terroirGratuitRodern (12.2 km)
Visite de l'atelier des Confitures du Climont
Art et ArtisanatGratuitRanrupt (27 km)
Visite d'une exposition-vente de minéraux artistiques
DivertissementsGratuitXonrupt-Longemer (28 km)
Exposition chez une créatrice de contes et spectacles
Culture et pédagogie12 € Laveline-devant-Bruyères (39 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Vignoble de Beblenheim
Randonnée pédestreFacile2h00Beblenheim (4.8 km)
Dans les forêts de Hunawihr et Riquewihr
Randonnée pédestreMoyenne5h10Hunawihr (6.3 km)
Sentier Viticole d'Eguisheim
Visite de villageFacile1h15Eguisheim (9.4 km)
Eguisheim-Château du Hagueneck-Wettolsheim
Randonnée pédestreMoyenne3h00Eguisheim (9.4 km)
Autour de Bergheim
Randonnée pédestreMoyenne4h00Bergheim (10.6 km)
Promenade des anciens
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Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hostellerie Schwendi
Hôtel103 € par nuitKaysersberg Vignoble (1.2 km)
L'Abbaye d'Alspach
HôtelKaysersberg Vignoble (1.2 km)
Alsace Chalet & Spa Meyer-Krumb
Location de vacances758 € à 864 € par semaineKaysersberg Vignoble (1.7 km)
Goélia Le Domaine du Golf
Hôtel23 € à 101 € par nuitAmmerschwihr
Relais et Châteaux Le Chambard
Hôtel218 € à 542 € par nuitKaysersberg Vignoble (1.9 km)
Gite Henriette piscine spa Rémy Hérold
Location de vacances490 € à 890 € par semaineKatzenthal (1.9 km)
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