LA VIE DE CHÂTEAU – Le 36, restaurant gastronomique du Choiseul, vous accueille dans une demeure de charme du 18ème siècle au cœur des Châteaux de la Vallée de la Loire. Dans la belle salle aux murs de tuffeau ornés de boiseries, dans la lumineuse véranda ou sur la terrasse donnant sur les jardins à l’italienne, il flotte le même parfum de noblesse.
CUISINE DE MAÎTRE – Le Chef Mickaël Renard propose une carte exceptionnelle et raffinée, à l’image des lieux : langoustines en kadaïf et chantilly pomme verte, bar sauvage rôti au vinaigre de cidre et pâtes farcies aux champignons, pomme de ris de veau cuit au sautoir...
PROLONGEZ LE SÉJOUR – Édifié entre le dernier fleuve sauvage d'Europe et des jardins en terrasse bordés de caves troglodytiques, dont les mystérieux "Greniers de César", Le 36 est le relais idéal pour visiter la Touraine, déguster une cuisine raffinée et des vins réputés.
