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Château de Castel Novel

Restaurant - Holidays & weekends in Varetz

Château de Castel Novel - Restaurant - Holidays & weekends in Varetz
French cuisine
9.4
43

Route D'objat - Varetz

Le Château de Castel Novel vous propose de passer un moment inoubliable dans un château datant des 13e et 15e siècles au cœur du Limousin.

Dans l’une des salles élégantes ou sur la terrasse, vous aurez le loisir de déguster une cuisine gastronomique de haut vol. Nicolas Soulié a opté pour mettre en valeur les richesses du terroir, sans manquer de la touche d’originalité qui fait les grands chefs.

Le château est niché dans un écrin de verdure de 10 hectares, et fut le refuge de Colette. Une adresse dans la pure tradition des Relais et Châteaux : un cadre intemporel et magique allié à un service de haut standing.

Average list price: 83 €

Variation de foie gras : assaisonné à la moutarde violette de Brive, acidulé à la pulpe de tomate et Xérès, iodé à l'esturgeon fumé - €34.00

Foie gras de canard en tranche épaisse saisi au poêlon, cerises Burlat, jus aigre doux - €36.00

Œuf de poule moelleux-mollet piqué au persil, mousserons, lait fumé, toast au beurre de magret fumé - €50.00

***

Noix de ris de veau dorée, fine mousseline d'asperges à l'estragon, jus de veau à l’arabica - €52.00

Selle d'agneau du Quercy, bonbon d'épaule, chartreuse d'aubergine aux tomates séchées, panisse, merguez et jus de cuisson - €46.00

Blanc de Saint-Pierre, spirales de carottes fane au cumin, émulsion de vieille Mimolette - €46.00

***

Soufflé chaud à l’Armagnac à l’orange de chez Denoix, pamplemousse glacé et confit d’agrumes - €18.00

Millefeuille aux Gariguettes, jus de fraises poivré, crème légère au mascarpone, quenelle glacée aux fraises - €18.00

Opening times

Ouvert du mardi au dimanche midi et soir sauf le samedi midi et le dimanche soir

Places of interest nearby

Train station of Varetz (560 m)
Colette's gardens (720 m)
Train station Le Burg (3.6 km)
Theatre of La Grange (4.1 km)
Train station of Donzenac (5.5 km)
Church Saint-Hippolyte (6.5 km)
Golf Course of Brive (6.7 km)
Tourist Office of Donzenac (6.9 km)
Donzenac (6.9 km)
Tourist Office of Brive-la-Gaillarde (6.9 km)

Events nearby

Last nameDescriptionDateCity
Les Nuits de Nacre
The cultural and musical event dedicated to the accordion September 2018Tulle (26 km)
Orchid Days in Black Périgord
A unique event celebrating tropical orchidsMay 2018Salignac-Eyvigues (30 km)
Sim Copans Festival
A festival for jazz-lovers at the foot of a Romanesque abbeyJuly 2018Souillac (33 km)
Sarlat Fest'Oie
A festival dedicated to foie gras and traditional fatted goose cuisineMarch 2018Sarlat-la-Canéda (38 km)
Truffle Festival
A gourmet event in honour of the black Périgord truffleFrom 20 to 21 january 2018Sarlat-la-Canéda (38 km)

Leisure activities nearby

Last nameActivity typeRateCity
2-9 day hike with a donkey
Nature and the great outdoors138 € to 599 € Ligneyrac (19 km)
Quercyland Water Park
Entertainment9 € Souillac (33 km)
Les Têtes en l’air Adventure Park
Entertainment10 € to 19 € Saint-Priest-de-Gimel (35 km)
Discovery tour of Périgord in 4X4
Nature and the great outdoors42 € Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac (41 km)
Canoe or kayak hire in the Dordogne
Sports sensations15 € to 25 € Carsac-Aillac (42 km)
Hermit’s Maze
Entertainment5 € to 7 € Domme (43 km)

Outings nearby

Last nameOuting typeDifficultyDurationDeparture municipality
The vineyards
HikeIntermediate3h00Concèze (20 km)
The fountains and bread ovens tour
HikeIntermediate5h00Sérilhac (24 km)
From Saint-Mesmin to the Savignac-Lédrier forges
HikeEasy4h00Saint-Mesmin (27 km)
Puy de Mont Circuit
HikeEasy2h00Vayrac (33 km)
Boucle of Rouffignac
Mountain bike itineraryEasy1h00Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac (40 km)
Historic walk in Lanmary Forest
HikeIntermediate5h00Antonne-et-Trigonant (49 km)

Accommodation nearby

Last nameAccommodation typeRateCity
Hôtel Château de Castel Novel - Châteaux et Hôtels Collection
HotelVaretz
Hôtel Restaurant Le Saint Julien
Hotel55 € to 65 € per nightVaretz
hotelF1 Brive Ussac
Hotel29 € per nightUssac (3.3 km)
Mercure Brive
Hotel62 € to 117 € per nightUssac (3.3 km)
B&B Hôtel Brive-la-Gaillarde
Hotel49 € to 64 € per nightUssac (3.5 km)
Hôtel Kyriad Brive Ouest
Hotel41 € to 82 € per nightBrive-la-Gaillarde (3.6 km)
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