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Château de Castel Novel

Restaurant - Holidays & weekends in Varetz

Château de Castel Novel - Restaurant - Holidays & weekends in Varetz
French cuisine
9.5
44

Route D'objat - Varetz

Le Château de Castel Novel vous propose de passer un moment inoubliable dans un château datant des 13e et 15e siècles au cœur du Limousin.

Dans l’une des salles élégantes ou sur la terrasse, vous aurez le loisir de déguster une cuisine gastronomique de haut vol. Nicolas Soulié a opté pour mettre en valeur les richesses du terroir, sans manquer de la touche d’originalité qui fait les grands chefs.

Le château est niché dans un écrin de verdure de 10 hectares, et fut le refuge de Colette. Une adresse dans la pure tradition des Relais et Châteaux : un cadre intemporel et magique allié à un service de haut standing.

Average list price: 83 €

Variation de foie gras : assaisonné à la moutarde violette de Brive, acidulé à la pulpe de tomate et Xérès, iodé à l'esturgeon fumé - €34.00

Foie gras de canard en tranche épaisse saisi au poêlon, cerises Burlat, jus aigre doux - €36.00

Œuf de poule moelleux-mollet piqué au persil, mousserons, lait fumé, toast au beurre de magret fumé - €50.00

***

Noix de ris de veau dorée, fine mousseline d'asperges à l'estragon, jus de veau à l’arabica - €52.00

Selle d'agneau du Quercy, bonbon d'épaule, chartreuse d'aubergine aux tomates séchées, panisse, merguez et jus de cuisson - €46.00

Blanc de Saint-Pierre, spirales de carottes fane au cumin, émulsion de vieille Mimolette - €46.00

***

Soufflé chaud à l’Armagnac à l’orange de chez Denoix, pamplemousse glacé et confit d’agrumes - €18.00

Millefeuille aux Gariguettes, jus de fraises poivré, crème légère au mascarpone, quenelle glacée aux fraises - €18.00

Opening times

Ouvert du mardi au dimanche midi et soir sauf le samedi midi et le dimanche soir

Places of interest nearby

Train station of Varetz (620 yd)
Colette's gardens (790 yd)
Train station Le Burg (2.2 mi)
Theatre of La Grange (2.5 mi)
Train station of Donzenac (3.4 mi)
Church Saint-Hippolyte (4 mi)
Golf Course of Brive (4.2 mi)
Tourist Office of Donzenac (4.3 mi)
Donzenac (4.3 mi)
Tourist Office of Brive-la-Gaillarde (4.3 mi)

Events nearby

Last nameDescriptionDateCity
Les Nuits de Nacre
The cultural and musical event dedicated to the accordion From 29 june to 1 july 2018Tulle (16.4 mi)
Sim Copans Festival
A festival for jazz-lovers at the foot of a Romanesque abbeyFrom 15 to 21 july 2018Souillac (20 mi)
Sarlat Fest'Oie
A festival dedicated to foie gras and traditional fatted goose cuisineMarch 2019Sarlat-la-Canéda (24 mi)
Truffle Festival
A gourmet event in honour of the black Périgord truffleJanuary 2019Sarlat-la-Canéda (24 mi)

Leisure activities nearby

Last nameActivity typeRateCity
2-9 day hike with a donkey
Nature and the great outdoors138 € to 599 € Ligneyrac (11.8 mi)
Haut Quercy scenic railway
Entertainment6 € to 8 € Martel (19.2 mi)
Visit Losse Castle and Gardens
Culture and education7 € to 9 € Thonac (20 mi)
Adventure sightseeing on a river with a nature guide
Nature and the great outdoors35 € Vayrac (20 mi)
Canoe-kayak in the Dordogne Valley
Sports sensations16 € Souillac (21 mi)
4x4 agri-tour in the Dordogne Valley
Culture and education20 € to 60 € Argentat-sur-Dordogne (25 mi)

Outings nearby

Last nameOuting typeDifficultyDurationDeparture municipality
The vineyards
HikeIntermediate3h00Concèze (12.7 mi)
The fountains and bread ovens tour
HikeIntermediate5h00Sérilhac (15 mi)
From Saint-Mesmin to the Savignac-Lédrier forges
HikeEasy4h00Saint-Mesmin (16.5 mi)
Puy de Mont Circuit
HikeEasy2h00Vayrac (20 mi)
Boucle of Rouffignac
Mountain bike itineraryEasy1h00Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac (25 mi)
Historic walk in Lanmary Forest
HikeIntermediate5h00Antonne-et-Trigonant (30 mi)

Accommodation nearby

Last nameAccommodation typeRateCity
Hôtel Château de Castel Novel - Les Collectionneurs
Hotel139 € to 449 € per nightVaretz
hotelF1 Brive Ussac
Hotel28 € to 36 € per nightUssac (2.1 mi)
Mercure Brive
Hotel71 € to 132 € per nightUssac (2.1 mi)
B&B Hôtel Brive-la-Gaillarde
Hotel49 € to 93 € per nightUssac (2.2 mi)
Hôtel Kyriad Brive Ouest
Hotel58 € to 95 € per nightBrive-la-Gaillarde (2.2 mi)
Campanile Brive-La-Gaillarde Ouest
Hotel55 € to 90 € per nightBrive-la-Gaillarde (3.1 mi)
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