Restaurant Diwali

• Entrée au choix :

Accompagnée d'un pain maison :

Naan fromage, naan nature ou chappati nature

Soupe de lentilles

Servie chaude, un brin épicée, non pimentée agréable et savoureuse

Samosa de légumes

Beignets de différents légumes, peu épicés

Pakora de légumes

Beignets de pomme de terre, pois chiches

Poulet tandoori

Cuisse de poulet grillée aux épices et différents aromates

• Plat au choix :

Poulet vindaloo

Curry de poulet aux pommes de terre ou

agneau keema mattar

Agneau haché aux petits pois ou

crevettes madras

Curry de crevettes décortiquées au madras

Tous les plats sont accompagnés de riz nature blanc basmati

• Dessert et café

Sorbets :

Citron, noix de coco, fruit de la passion, pistache

Pâtisserie maison

Halwa (gâteau de semoule)

ou Kheer (gâteau de riz maison)

ou Gujrela (gâteau maison à la carotte, pistache, coco, amande)

(Boisson non comprise, uniquement les midis sauf samedi, dimanche et jours fériés)

• Entrée au choix :

Accompagnée d'un pain maison :

Naan Fromage, Naan Nature ou Chappati Nature

Samosa de viande

Beignets farcis à la viande, peu épicés

Cailles tandoori

Cailles très longuement macérées avec un bouquet d'épices et d'aromates, grillées au four tandoor

Seekh kabab

Gigot d'agneau haché, en brochette avec oignons, menthe, pincée d'herbes et différentes épices

Poulet tikka

Blanc de poulet coupé en morceaux, macéré avec différentes épices et aromates, puis grillé en brochette au four tandoor

• Plat au choix :

Butter chicken

Spécialité incontournable : poulet grillé au four puis cuisiné au curry

Agneau tikka massala

Carré d'agneau grillé au four puis cuisiné au curry avec Massala

Crevettes massala

Curry de crevettes décortiquées

Saumon dalmakhéni

Curry de saumon aux lentilles indiennes

Tous les plats sont accompagnés de riz nature blanc basmati ou riz peas pullao

• Dessert au choix et café :

(Boisson non comprise – Midi et soir y compris jours fériés)

Ce menu est un clin d'œil aux origines indo-caribéennes du fondateur du Diwali Didier gobardhan.

Il propose des spécialités savoureuses et incontournables des Antilles qui sont également disponibles à la carte.

• Entrée au choix :

Accompagnée d'un pain maison :

Naan nature ou naan fromage ou chappati nature

Boudin créole

Celui que tout le monde adore, élaboré dans les règles de l'art. Servi avec sa crudité

Crabe farci

Délicieuse farce composée de crabe de terre ou de mer, d'ail et de cives

Gratin de christophines farcies

Du nom de Christophe Colomb qui l'aurait rapportée aux Antilles. Farce au lard.

Accras de morue

Les légendaires beignets de morue. Un délice

• Plat au choix :

Court bouillon de poisson

Aux Antilles, le court-bouillon est une façon simplissime et succulente de préparer les poissons

Colombo de cabri

Préparé dans les règles de l'art, ce plat est un délice créole authentique

Ragout de porc

Le ragoût de cochon antillais est le plat principal du Noël aux Antilles. Il peut évidemment être dégusté toute l'année

Fricassé de lambis

Spécialité créole savoureuse et incontournable.

Le lambi est tellement apprécié en cuisine antillaise, qu'il est désormais rare et sa pêche est strictement encadrée

Tous les plats sont accompagnés de riz blanc basmati

• Dessert au choix et Café :

Flan au coco

Aux Antilles, cette recette à base de lait, d'oeufs et de noix de coco est une institution

Gâteau au coco

Cette pâtisserie est une véritable madeleine de Proust de tout natif des Antilles

Gâteau à l'ananas

Ce savoureux gâteau à l'ananas est proposé ici dans son authentique recette

Pudding antillais

Ce gâteau moelleux aux parfums subtils de rhum vieux, de cannelle et de vanille est un enchantement

(Préparé par notre chef antillais - Boisson non comprise)

• Entrée au choix :

Accompagnée d'un pain maison :

Naan fromage au miel ou naan fromage ou chappati nature

Assiette indienne

Agneau tikka, oignons bhajia, poulet tikka, samosa de légume, seekh kabab, akora

• Plat au choix :

Biryani de poulet

Blancs de poulet désossé mijoté avec du riz et différentes épices - sauce séparée

Agneau dal – sag

Curry d'agneau aux épinards et aux lentilles indiennes

Crevettes aubergine

Curry de crevettes décortiquées à l'aubergine

Saumon tikka massala

Curry de saumon Label Rouge écossais mariné au Massala

Agneau shahi korma

Gigot d'agneau avec noix de cajou, amandes et pistaches

Tous les plats sont accompagnés de riz blanc basmati ou riz peas pullao

• Dessert au choix et café :

(Boisson non comprise – Midi et soir y compris jours fériés)