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Les volailles de Challans

Guide gastronomie, vacances & week-end en Vendée

Les volailles de Challans - Guide gastronomie, vacances & week-end en Vendée
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Le poulet fermier noir, le canard fermier, la dinde noire fermière, la caille ou encore la pintade, sont autant de volailles qui font la renommée de Challans et sa région. Estampillées Label Rouge, ces volailles d'exception sont élevées en plein air, sur des parcours herbeux, et bénéficient d'une alimentation naturelle à base de céréales.

Fleurons de la haute gastronomie française, le canard et le poulet noir de Challans, réputés pour la finesse et la saveur unique de leur chair, sont particulièrement appréciés des gastronomes et chefs cuisiniers.

La volaille de Challans peut être cuisinée de différentes manières et utilisée pour de nombreuses recettes. Poulet noir de Challans rôti, canard en croûte d'épices ou encore fricassée de poulet avec des morilles fraîches, les possibilités sont multiples !

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