Les vignobles du Cher

Cinq vignobles AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) constituent le patrimoine viticole du Cher :

• Vignoble de Sancerre, qui s'étend sur 2 500 hectares en bordure de la Loire, produit des vins blancs, issus du sauvignon, mais également des vins rouges et rosés, issus du pinot noir ;
• Vignoble de Menetou-Salon, près de Bourges, qui s'étend sur 450 hectares, fournit également des vins blancs, rouges et rosés ;
• Vignoble de Quincy, 180 hectares, sur les rives du Cher ;
• Vignoble de Reuilly, 140 hectares, sur les rives du Cher et de l'Arnon ;
• Vignoble de Châteaumeillant, 90 hectares.