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La Verveine du Velay

Guide gastronomie, vacances & week-end en Haute-Loire

La Verveine du Velay - Guide gastronomie, vacances & week-end en Haute-Loire
8.0
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La Verveine du Velay est une marque commerciale de liqueur dont la formule a été trouvée en 1859 par Joseph Rumillet-Charretier, un herboriste de Le Puy-en-Velay. On trouve généralement dans cet alcool un mélange de 32 plantes différentes, dont la fameuse verveine, mais également de la citronnelle. Cette liqueur est ensuite vieillie en fût de chêne avant d'être commercialisée.

Aujourd'hui, la marque propose plusieurs variantes toutes aussi appréciées les unes que les autres : la Verveine verte particulièrement fraîche et puissante, alcoolisée à 55 % ; la Verveine jaune, plus douce, et alcoolisée à 40 % ; la Verveine Extra, mélange de Verveine classique et de cognac ; la 5 ans d'âge ; la 10 ans d'âge.

Si la Verveine du Velay se déguste en digestif en fin de repas, elle est également délicieuse pour flamber les crêpes, ou encore dans un gâteau ou un yaourt.

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