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Le sorbet coco

Guide gastronomie, vacances & week-end en Outre-Mer

Le sorbet coco - Guide gastronomie, vacances & week-end en Outre-Mer
9.4
7

Impossible de passer par les superbes plages des Antilles sans goûter au fameux sorbet coco artisanal, une recette culte des bords de mer de Guadeloupe et de Martinique ! Confectionné par les marchands dans des sorbetières traditionnelles en bois, ce délice rafraîchissant, que l'on savoure entre deux baignades ou après une pause farniente, fait depuis longtemps le bonheur des papilles des petits comme des grands...

Si l'on souhaite retrouver chez soi un peu de ces saveurs des îles, c'est possible ! Pour ce faire, il vous faudra du lait de coco, du lait concentré sucré, de la vanille, du zeste de citron vert, quelques gouttes d'amande amère, de la cannelle et de la muscade râpée. Une fois le tout mélangé, il vous suffira de verser la préparation dans une sorbetière. Cette douceur au goût unique se déguste à n'importe quel moment de la journée pour les plus gourmands, au goûter ou encore au dessert.

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