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La pomme des Alpes de Haute-Durance

Guide gastronomie, vacances & week-end en Provence-Alpes-Côte d'Azur

La pomme des Alpes de Haute-Durance - Guide gastronomie, vacances & week-end en Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Reconnue à l'échelle européenne, la pomme des Alpes de Haute-Durance ne manque pas de charme et de goût ! Elle est constituée d'un mélange de variétés Golden delicious et Gala qui lui confère un goût sucré et appréciable. Les 300 jours d'ensoleillement par an de la région favorise également cette douceur dans la chair et dans la texture croquante et ferme de cette pomme si particulière.

Depuis 2010, la pomme des Alpes de Haute-Durance bénéficie d'une IGP, qui limite sa production à seulement six cantons des Alpes-de Haute-Provence, et à treize cantons des Hautes-Alpes. A l'heure actuelle, près de 170 producteurs se partagent sa culture, pour un résultat d'environ 100 000 tonnes de pommes par an.

Tous les ans, une fête de la pomme est organisée en octobre à Sisteron, dans les Alpes-de-Haute-Provence, l'occasion d'en apprendre un peu plus sur ce fruit cultivé depuis plusieurs siècles dans la région, et dont l'essor débuta dans les années 1930.

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