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Le petit sablé de Sablé

Guide gastronomie, vacances & week-end dans la Sarthe

Le petit sablé de Sablé - Guide gastronomie, vacances & week-end dans la Sarthe
8.0
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La première mention du petit sablé de Sablé-sur-Sarthe date de 1670, mais c'est grâce au pâtissier Yvon Etienne, qui déposa le brevet en 1924, que ce délicieux biscuit pur beurre a connu un grand succès.

Rond, blond et croquant, le petit sablé de Sablé, qui se décline aujourd'hui sous plusieurs parfums, est devenu l'ambassadeur gourmand de la ville. Composé de farine de blé, de beurre frais, de sucre, d'œufs, de sel et de lait, il est particulièrement apprécié au goûter avec une tasse de café ou un bon bol de chocolat chaud !

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