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L'œuf mayo

Guide gastronomie, vacances & week-end à Paris

L'œuf mayo - Guide gastronomie, vacances & week-end à Paris
6.6
3

En apparence, rien de plus simple qu'un œuf mayonnaise. Et pourtant, ce plat est l'un des fleurons de la gastronomie parisienne depuis des générations. C'est tout un art pour réaliser ce mets que l'on retrouve à la carte des grandes brasseries parisiennes.

Pour ce faire, on a besoin d'un œuf dur bien frais que l'on coupe en deux et que l'on dispose sur une assiette avec une macédoine de légumes et une belle noix de mayonnaise bien ferme. Cette entrée savoureuse, dont le succès n'a jamais été démenti depuis sa création, fait le régal des clients de bistrots et autres brasseries.

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