Donnez vie à vos vacances !

Le négus

Guide gastronomie, vacances & week-end dans la Nièvre

Le négus - Guide gastronomie, vacances & week-end dans la Nièvre
8.0
5

Originaire de Nevers, le négus est un caramel mou au chocolat recouvert d'une coque de sucre cuit. Il est de forme rectangulaire, légèrement bombé, aux bords ovales. Il a été inventé en 1901 par un confiseur du nom de Grelier. Ce dernier avait pour habitude chaque fin d'année de créer une sucrerie qui porterait le nom d'un événement marquant, et cette année-là, il souhaitait célébrer la venue sur le sol français de l'empereur d'Abyssinie, Ménélik, également appelé Négus. La marque a été déposée en 1902.

Fabriqué manuellement, le négus est composé de lait, de sucre, de cacao, de beurre et de sirop de sucre, et il est vendu dans une jolie boîte ronde de couleur verte.

D'un marron brillant, le négus offre un extérieur assez dur, mais un intérieur délicieusement fondant que l'on apprécie de déguster à tout moment de la journée.

Vous connaissez Le négus ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
GAS-277 et des auteurs anonymes ont contribué aux informations présentées sur cette page. Si vous connaissez Le négus, vous pouvez vous aussi ajouter des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
Vos vacances
Un hôtel
Une location de vacances
Une chambre d'hôtes
Un camping
Une activité de loisirs
Un restaurant
Une voiture de location
Un billet d'avion
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des offres adaptées.
En savoir plus et paramétrer