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Le melon du Quercy

Guide gastronomie, vacances & week-end dans le Lot

Le melon du Quercy - Guide gastronomie, vacances & week-end dans le Lot
8.0
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Cultivé sur les coteaux argilo-calcaires de la région, le melon du Quercy bénéficie d'excellentes expositions, ce qui lui confère son incroyable goût sucré et sa chair bien juteuse. Issu de variétés sélectionnées, il possède une densité parfaite, ainsi qu'un fondant particulièrement appréciable. Riche en vitamines et en fibres, il est de surcroît peu calorique.

Généralement, le melon du Quercy se déguste nature, salé ou poivré, ou encore avec du porto ou du jambon de pays. Il peut également être rôti ou encore mis en confiture. Commercialisé entre avril et octobre, il se reconnaît à sa chair très orangée, son écorce sans tâche, sa peau nuancée de jaune et son délicieux goût de miel. Cultivé depuis le XVIIIe siècle dans la région, il possède aujourd'hui une IGP.

Chaque année, le 15 août, le village de Belfort-du-Quercy organise la fête du melon où l'on peut assister au concours du plus gros mangeur de melons !

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