La madeleine de Commercy

C'est dans la petite ville lorraine de Commercy, au cœur de la Meuse, que sont fabriquées les fameuses madeleines traditionnelles, autrefois tant appréciées de l'illustre écrivain Marcel Proust.

Ce petit gâteau aux œufs en forme de coquillage, né au XVIII^e siècle dans les cuisines du château du roi Stanislas, continue de faire la renommée de Commercy. Les visites guidées et dégustations proposées par les deux fabriques de la ville ont de quoi ravir les gourmands...