Donnez vie à vos vacances !

Les macarons de Massiac

Guide gastronomie, vacances & week-end dans le Cantal

Les macarons de Massiac - Guide gastronomie, vacances & week-end dans le Cantal
8.1
6

Becs sucrés, prenez note : pas de séjour dans le charmant bourg de Massiac sans goûter aux fameux macarons qui ont fait sa réputation gastronomique ! À la fois fondante et croquante, cette délicieuse petite pâtisserie mérite bien un détour : nombreux d'ailleurs sont ceux qui, sur les routes du Cantal, s'arrêtent à Massiac pour la découvrir, la savourer et l'offrir !

Formé à Paris en 1932, le boulanger Joseph Varenne a l'idée de remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisette. Installé à Massiac, il crée ainsi une nouvelle version du macaron traditionnel. Aujourd'hui ce macaron n'est commercialisé que dans la commune, chez le pâtissier Bernard Delos, au 14 rue du Docteur Mallet.

Il est fabriqué sur place tous les jours, dimanches inclus, suivant les techniques artisanales et manuelles d'origine et sans aucun colorant. La particularité de cette gourmandise sucrée constituée de deux coques assemblées est de ne comporter aucune garniture. Il faut déguster le macaron frais, car il ne se conserve que quelques jours. Ce produit gourmand est en outre protégé par une marque déposée.

Vous connaissez Les macarons de Massiac ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
Nanna-15 et des auteurs anonymes ont contribué aux informations présentées sur cette page. Si vous connaissez Les macarons de Massiac, vous pouvez vous aussi ajouter des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
Vos vacances
Un hôtel
Une location de vacances
Une chambre d'hôtes
Un camping
Une activité de loisirs
Un restaurant
Une voiture de location
Un billet d'avion
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des offres adaptées.
En savoir plus et paramétrer