Donnez vie à vos vacances !

La lentille verte du Puy

Guide gastronomie, vacances & week-end en Haute-Loire

La lentille verte du Puy - Guide gastronomie, vacances & week-end en Haute-Loire
8.5
6

Star du département de la Haute-Loire, et fierté de la ville du Puy-en-Velay, la lentille verte est désormais un produit haut de gamme, à l'heure où l'on prône les bienfaits des légumineuses !

Détentrice d'une AOC et d'une AOP, son cahier des charges rigoureux en fait une petite graine de grande qualité, et garantit son terroir d'origine.

Aliment santé par excellence, la lentille du Puy remplace viande et autres protéines. Elle a donc toute sa place dans une alimentation vegan, même si, très prisée des chefs cuisiniers, elle accompagne toujours à merveille de grands classiques : le petit salé, en vinaigrette avec œufs mollets et lardons, toutes les viandes et de nombreux poissons. On la redécouvre aussi en timbales, taboulé, lasagnes, terrines… et même en crêpes, gâteaux sucrés ou au chocolat !

La lentille verte du Puy a plus d'un tour dans son sac : très facile à cuisiner car elle ne nécessite ni trempage ni rinçage, elle est dotée de nombreuses vertus pour la santé : riche en minéraux, en oligo-éléments, en bons glucides, c'est un véritable réservoir d'énergie. Raison de plus pour en consommer lors de votre séjour en Auvergne, et en rapporter dans vos valises !

Vous connaissez La lentille verte du Puy ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
Jahzee886 et des auteurs anonymes ont contribué aux informations présentées sur cette page. Si vous connaissez La lentille verte du Puy, vous pouvez vous aussi ajouter des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
Vos vacances
Un hôtel
Une location de vacances
Une chambre d'hôtes
Un camping
Une activité de loisirs
Un restaurant
Une voiture de location
Un billet d'avion
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des offres adaptées.
En savoir plus et paramétrer