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Les brasseries parisiennes

Guide gastronomie, vacances & week-end à Paris

Les brasseries parisiennes - Guide gastronomie, vacances & week-end à Paris
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Les brasseries parisiennes sont une véritable institution dans la capitale française et ce depuis plus de cent ans. Emblème de la gastronomie française, les brasseries françaises marquent par leurs salles de style Art déco et leurs grandes banquettes. Dans les plus traditionnels, on retrouve également les fameux serveurs habillés de noir et blanc qui ont fait leur renommée.

On retrouve dans ces établissements une clientèle très hétéroclite, et ces lieux qui autrefois servaient uniquement à fabriquer de la bière et à la vendre sur place, accueillent aujourd'hui le meilleur de la gastronomie française et parisienne. On trouvera toujours chez ces grandes sœurs du bistrot, des croque-monsieur, des œufs mayo, des plateaux de fruits de mer, de la soupe à l'oignon, du pot-au-feu ou encore de la blanquette de veau. On retrouve généralement ces restaurants aux dorures et miroirs autour de Montparnasse, de la place Clichy ou encore des différentes gares de la capitale.

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