Donnez vie à vos vacances !

La bonnotte de Noirmoutier

Guide gastronomie, vacances & week-end en Vendée

La bonnotte de Noirmoutier - Guide gastronomie, vacances & week-end en Vendée
8.0
1

Précoce, la bonnotte de Noirmoutier est une variété ancienne de pomme de terre, originaire de Barfleur, dans le département de la Manche, qui fut introduite sur l'île de Noirmoutier dans les années 1920.

De petit calibre, cette pomme de terre ronde à chair ferme pousse dans une terre sablonneuse enrichie de goémon qui lui confère son arôme si particulier. Disponible en mai, elle bénéficie d'un agréable goût iodé qui en fait le partenaire idéal pour accompagner des crustacés, du poisson ou encore des viandes en croûte de sel.

Particulièrement fragile, la bonnotte de Noirmoutier, qui ne peut être ramassée qu'à la main, dispose de multiples atouts santé et sa forte contenance en amidon est particulièrement appréciée pour lutter contre le cholestérol.

Chaque mois de mai, l'île de Noirmoutier organise une fête de la bonnotte durant laquelle on peut découvrir des animations comme l'arrachage à l'ancienne, ou assister à un dîner rythmé par une animation musicale.

Vous connaissez La bonnotte de Noirmoutier ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
Demelz847 et des auteurs anonymes ont contribué aux informations présentées sur cette page. Si vous connaissez La bonnotte de Noirmoutier, vous pouvez vous aussi ajouter des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
Vos vacances
Un hôtel
Une location de vacances
Une chambre d'hôtes
Un camping
Une activité de loisirs
Un restaurant
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies par nos services et partenaires pour vous proposer des offres adaptées. En savoir plus