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La bière Dodo

Guide gastronomie, vacances & week-end à la Réunion

La bière Dodo - Guide gastronomie, vacances & week-end à la Réunion
9.3
5

Surnommée Dodo en référence au gros oiseau endémique, aujourd'hui disparu, qui figure sur son étiquette, la Bourbon est la bière la plus consommée de La Réunion. Produit par les Brasseries de Bourbon depuis 1962, ce fameux breuvage fait partie intégrante de l'histoire et du paysage réunionnais. Indissociable de son célèbre slogan créole "La dodo lé la", signifiant "La Dodo est ici", que vous pourrez voir sur les murs de nombre de petits commerces traditionnels, la bière Bourbon se décline en blonde, blanche et rousse.

À Saint-Denis, dans le quartier du Bas de la Rivière, au sein même des locaux des Brasseries de Bourbon, vous pourrez visiter la Maison de la bière Dodo, un lieu à la fois culturel et ludique consacré à l'illustre bière réunionnaise et à son processus de fabrication.

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