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L'agneau des prés-salés de la baie de Somme

Guide gastronomie, vacances & week-end dans la Somme

L'agneau des prés-salés de la baie de Somme - Guide gastronomie, vacances & week-end dans la Somme
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La baie du Mont-Saint-Michel n'est pas la seule à s'enorgueillir de ses agneaux de prés-salés, c'est également le cas de la baie de Somme qui propose des bêtes tout aussi savoureuses. Ces dernières sont élevées dans des prairies régulièrement inondées par les marées, ce qui donne à la viande son goût si particulier.

Détenteur d'une AOC et du label Estran, l'agneau des prés-salés de la baie de Somme paisse dans les pâturages entre mars et décembre où il se nourrit d'herbes marines. Présent sur les étals entre début juillet et janvier, il est apprécié des gastronomes et grands cuisiniers pour sa saveur exceptionnelle et sa chair délicate.

Une fête de la transhumance des moutons d'estran a lieu chaque année début octobre, au Crotoy. Les locaux et les touristes peuvent ainsi assister au déplacement saisonnier des troupeaux, un véritable spectacle à lui tout seul.

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Activités de loisirs

NomType d'activitéTarifVille
Balade en baie de Somme avec un guide nature
Nature et grand air8 € à 13 € Le Crotoy
Mustaf737 et des auteurs anonymes ont contribué aux informations présentées sur cette page. Si vous connaissez L'agneau des prés-salés de la baie de Somme, vous pouvez vous aussi ajouter des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
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