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Torta della vallata di Munster

Guida gastronomia, vacanze e weekend nell'Alto Reno

Torta della vallata di Munster - Guida gastronomia, vacanze e weekend nell'Alto Reno
8.0
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Originaria dell'Alto Reno, la torna della vallata di Munster è un piatto molto apprezzato nella regione, e fa parte dei menu tradizionali delle locande del massiccio dei Vosgi.

Di solito la torta della vallata di Munster è preparata con pasta sfoglia, maiale a pezzetti , uova, pane al latte, cipolle, burro, aglio, sale, pepe e noce moscata. Si mescolano tutti gli ingredienti che si appoggiano sulla torta, e poi si copre il tutto con pasta sfoglia spennellata con tuorlo d'uovo.

La torta è ottima in abbinamento con insalata, e un Pinot, rosso o bianco, dell'Alsazia.

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