Regione di meli, il Pays d'Auge è noto per la produzione di un sidro che si fregia del marchio di Denominazione d'Origine Controllata (AOC in Francia). La Strada del sidro, un percorso di quaranta chilometri attraverso villaggi tipici come Cambremer, Beuvron-en-Auge o Bonnebosq, delizierà i visitatori.
Il calvados, altro marchio di Denominazione d'Origine Controllata (AOC in Francia), è un'acquavite di sidro. In Normandia è tradizione servire un bicchiere di calvados a metà pasto.
Il pommeau, altra specialità di questa regione, è un aperitivo che mescola mosto di mele e Calvados.
