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La quenelle de brochet (quenelle di luccio)

Guida gastronomia, vacanze e weekend nel Rodano

La quenelle de brochet (quenelle di luccio) - Guida gastronomia, vacanze e weekend nel Rodano
7.4
10

Questa specialità è a base di semola di grano duro o di farina di grano, uova, burro, latte e carne di luccio. Accompagnate da una salsa, le quenelles de brochet (quenelles di luccio) possono anche essere gratinate.

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