Prima regione francese nel campo della produzione dei possi, la Bassa-Normandia accoglie nel suo territorio una specie molto apprezzata: il porro di Créances. Di grandi dimensioni, questa verdura, la cui parte bianca misura almeno 20 cm, cresce in un terreno sabbioso spazzato dai venti marini.
Ricco di fibre, vitamine e minerali, questa verdura invernale gode di un clima mite che lo rende tenero e dal gusto delicato. Leggermente dolce, il porro di Créances possiede anche note di noce e nocciole. Si abbina benissimo alle capesante locali, in vinaigrette, nelle quiche o negli stufati.
Il porro di Créances possiede il marchio IGP, proprio come la carota di Créances, altra grande specialità di questa parte della Bassa-Normandia.