Il Picodon è il formaggio tipico dei dipartimenti della Drôme e dell'Ardèche. Alcuni scritti riportano la sua esistenza già nel XIV secolo, ma fu solo nel XIX secolo che fu considerato un formaggio di qualità. Per offrire un vero e proprio formaggio locale, i produttori utilizzano le loro competenze tradizionali.
Prodotto con latte crudo di capra, il Picodon è un formaggio a pasta molle con crosta bianca, gialla, grigia o blu. Il suo sapore leggermente piccante e unico lo rende un piatto scelto e un perfetto compagno di altri formaggi rinomati.
Ogni terzo fine settimana di luglio, il villaggio di Saou nella Drôme ospita il festival Picodon. In programma, concerti, un grande mercato regionale di prodotti locali, spettacoli di strada, concorso per il miglior Picodon, un evento festivo che si tiene dal 1972.