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Melone del Quercy

Guida gastronomia, vacanze e weekend nel Lot

Melone del Quercy - Guida gastronomia, vacanze e weekend nel Lot
8.0
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Coltivato negli altipiani argillosi-calcarei della regione, il melone del Quercy gode di un'ottima esposizione, che gli garantisce l'incredibile sapore dolce e una consistenza succosa. Proviene da varietà selezionate, e possiede una densità perfetta oltre ad una morbidezza incredibile. Ricco di vitamine e fibre, è anche poco calorico.

Generalmente, il melone del Quercy si mangia da solo, con sale o pepe, oppure con porto o prosciutto nostrano. Si può anche arrostire o usato per le marmellate. Venduto tra aprile ed ottobre, si riconosce per la polpa molto aranciata, la buccia senza macchie, la pelle screziata di giallo e il delizioso sapore di miele. Coltivato dal XVIII secolo nella regione, oggi possiede ilmarchio IGP.

Ogni anno, a Ferragosto, il villaggio di Belfort-du-Quercy organizza la festa del melone dove si può assistere al concorso del più incredibile mangiatore di melone!

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