Una sorta di bollito alla bretone, il kig ha farzè originario di Léon, ad ovest di Morlaixe a nord di Brest. In bretone, il nome significa carne e farro. Non si conosce la data esatta della sua prima preparazione, ma alcuni documenti in riferimento a questo piatto bretone ci riconducono attorno al 1732.
Per preparare un kig ha farz, si utilizza una pasta a base di grano scuro cotta in un apposito sacchetto, che si immerge in un brodo di manzo e zampetto salato di maiale. Vi si aggiungono anche carote e cavolo. Questa pasta è molto apprezzata a pezzetti con una salsa a base di burro salati, scalogni e cipolle. Esiste una variante delkig ha farz nero a base di farina di grano, che si chiama kig ha farzbianco.
A Landerneau è nata una confraternita del kirg ha farzper promuovere questo piatto in tutta la Francia.