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Gandeuillot

Guida gastronomia, vacanze e weekend nell'Alta Saona

Gandeuillot - Guida gastronomia, vacanze e weekend nell'Alta Saona
9.0
3

Chiamato anche gandoyau, il gandeuillot è una specialità di salume tipico del paesino di Fougerolles. Si tratta di una grande salsiccia composta da un mix di carne di maiale e trippa. Il tutto inserito in un budello di maiale, poi cotto e affumicato al forno a legna.

Il gandeuillot si può mangiare freddo o caldo, per l'aperitivo tagliato a rondelle, o al barbecue assieme alle patate.

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