Celebre per i suoi meli, il Pays d'Auge è noto anche per i suoi tre formaggi a pasta molle che si fregiano del marchio di Denominazione d'Origine Controllata (AOC in Francia). Il pont-l'évêque, il livarot e il camembert, conosciuto in tutto il mondo, sapranno certamente incantare gli amanti del formaggio.
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