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La bragardise

Guida gastronomia, vacanze e weekend nell'Alta Marna

La bragardise - Guida gastronomia, vacanze e weekend nell'Alta Marna
7.2
5

Specialità di Saint-Dizier, la bragardise è stata inventata nel 1994 da una decina di panettieri-pasticcieri della città. Si tratta di un dolce secco molto gustoso, venduto in confezioni da 200 grammi, i cui ingredienti sono zucchero di canna, farina, burro, cannella e noce di cocco. Questo biscottino di pasta frolla molto profumato, dal gusto esotico, è apprezzato come dessert, accompagnato da champagne o da un vino aperitivo.

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