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Boulet di Metz

Guida gastronomia, vacanze e weekend nella Mosella

Boulet di Metz - Guida gastronomia, vacanze e weekend nella Mosella
9.3
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Ilcioccolatino chiamato "boulet di Metz"è stato inventato nel 1934 da un pasticcere della città chiamato Léon Bohr, che desiderava creare un dolce che ricordasse la palla di cannone, come riferimento alla famosa canzone tra le due guerre su un artigliere di Metz.

Si tratta di un dolcetto rotondo composto da un sottile strato di cioccolato e scaglie di nocciole tostate su del caramello che avvolge una deliziosa pasta di mandorle e un biscotto ripieno di salsa ganache. Questo cioccolatino accompagna in modo delizioso una tazza di caffè o di tè.

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