Dai vita alla tua vacanza!

Asparagi delle sabbie delle Landes

Guida gastronomia, vacanze e weekend nelle Lande

Asparagi delle sabbie delle Landes - Guida gastronomia, vacanze e weekend nelle Lande
6.5
2

L'asparago delle sabbie delle Landes è una delle grandi specialità di questo territorio. Ancora oggi è la primizia tra le verdure primaverili, e si inizia a trovare nei mercati a partire da marzo.

Questa verdura bianchissima e dallo stelo dritto è coltivata sotto terra nella zona geografica delle Lande di Guascogna. Si può mangiare a pranzo o a cena, come piatto principale o semplicemente come antipasto. Il sapore fresco e la consistenza tenera si abbinano perfettamente ad una maionese o una vinaigrette fatte in casa se gli asparagi sono serviti freddi, oppure con una salsa alla panna se si preferiscono caldi.

Di basso contenuto calorico, dall'effetto diuretico e ricco di oligoelementi e vitamina B9, l'asparago delle sabbie delle Landes ha molte virtù salutari che contribuiscono al benessere; inoltre, la grande presenza di fibre lo rende ideale per aiutare il transito intestinale.

Coltivato dalla seconda metà del XVIII secolo, l'asparago delle sabbie delle Landes possiede il marchio IGP. Ogni anno, il 1° maggio si organizza una Festa dell'asparago a Pontonx-sur-l'Adour, in onore di questa verdura tanto apprezzata.

Le tue vacanze
Un hotel
Un affitto vacanze
Un bed & breakfast
Un campeggio
Un'attività di svago
Un ristorante
Un'auto a noleggio
Un biglietto aereo
A continuare la navigazione su questo sito, si accetta l'uso di cookies per fornire offerte adatte.
Per saperne di più e configurare