Vanaf Saint-André landinwaarts gelegen, in het noord-oostenlijke deel van het eiland, is de vulkaankrater cirque de Salazie niet alleen de groenste, maar ook de toegankelijkste van de drie vulkaankraters op Réunion. Staat, net als de nabijgelegen vulkaankraters Mafate en Cilaos, op de UNESCO werelderfgoedlijst. Dit ongerepte gebied met vochtig klimaat en weelderige beplanting heeft vele watervallen langs de wanden. De meest indrukwekkende is ongetwijfeld de "Voile de la Mariée" (De Bruidssluier), een enorme waterval opgesplitst in meerdere kleine watervallen, die u bewonderen kunt vanaf de weg tussen Salazie en Hell-Bourg! De weersomstandigheden in Salazie lenen zich bij uitstek voor de teelt van de chouchou (of chayote), deze bekende groente uit de komkommerfamilie die in Réunion vooral gegratineerd gegeten wordt, staat in een groot aantal restaurants in de buurt op het menu... Er wordt in Hell-Bourg trouwens ook jaarlijks in juni een chouchoufeest (fête du chouchou) georganiseerd, een evenement rijk aan smaak met activiteiten rond het plaatselijke symbool.
De vulkaankrater cirque de Salazie, een groen en vredig oord, nodigt u uit om zijn weelderige landschappen te komen ontdekken tijdens een wandeltocht over zijn bewegwijzerde paden, of voor een tochtje met de fiets of auto langs de vredige weggetjes omringd door beplanting. Behalve de prachtige ongerepte natuur bezit deze topbestemming van het Nationale Park van Réunion tevens een opmerkelijk onroerend erfgoed, zoals in Hell-Bourg, een schitterend dorpje dat gerekend wordt tot de mooiste van Frankrijk, en uit zijn thermaal verleden prachtige Creoolse huizen met kleurige gevels bewaard heeft. Het schitterende huis Folio, dat bezichtigd kan worden, heeft een geraffineerde stijl, en een tropische tuin vol charme!
Als u van erfgoed houdt moet u absoluut even naar Grand Îlet, een dorp op een hoogte van 1 100 meter, met als hoogtepunt de schitterende Saint-Martin kerk, een historisch monument waarvan de muren bedekt zijn met tamarinde. Daar vandaan kunt u "route du Bélier" nemen, een mooi traject door het bos forêt des Hauts, die leidt tot parkeerplaats col des Boeuf, vertrekpunt van de bekende wandelroute dit tot vulkaankrater cirque de Mafate gaat.
De wandelliefhebbers kunnen, als ze dat willen, profiteren van een schitterend uitzicht op de vulkaankrater cirque de Salazie. Hiervoor moeten ze wel het voetpad nemen tussen Hell-Bourg en plateau de Bélouve (moeilijkheidsgraad gemiddeld – een hoogteverschil van 600 meter – een retourtje van 3u30). Een aardige klim, die beloond wordt met een prachtig panorama over de groene vulkaankrater cirque Salazie en de beroemde piton des Neiges. Met een mooi aangelegd plein, waar u heerlijk kunt genieten van een welverdiende picknick!
De wandeling op de piton d'Anchaing, vanaf het eilandje in Vidot (moeilijkheidsgraad gemiddeld – een hoogteverschil van 750 meter – een retourtje van 4u30), afgeraden voor mensen met hoogtevrees, zal u prachtige vergezichten onthullen over heel cirque de Salazie...
Tijdens een mooie, aangename wandeling vanaf Hell-Bourg (moeilijkheidsgraad gemiddeld – een hoogteverschil van 600 meter – een rondje van 4 uur) zal u niet alleen de Manouilh bron ontdekken, maar ook het indrukwekkende cryptomeria bos!
