Vanaf zijn 627 meter hoge rots nodigt de hoofdstad van de Aveyron liefhebbers van onroerend erfgoed uit om zijn vele rijkdommen te komen ontdekken, zowel architecturaal als artistiek.
Het symbool van Rodez, de prachtige OLV kathedraal van roze zandsteen uit de 13de-16de eeuw, is een hoogstandje op gebied van gotische kunst. Dit historisch monument met een prachtig bewerkte klokkentoren in laatgotische stijl, heeft de allure van een burcht, wat twee massieve torens aan de westelijke kant omlijsten. Binnen zijn een stenen afscheiding, een 15de eeuwse gewerkte koorstoelen, en een orgelbuffet uit de 17de eeuw ondergebracht.
Ga er in de omgeving van de kathedraal op uit om de vele bezienswaardigheden in de oude stad te bezichtigen: Het bisschoppelijke paleis met zijn hoefijzervormige trap, de Corbières en Raynalde torens uit de 15de eeuw, de autovrije winkelstraten of de prachtige middeleeuwse en Renaissance panden, zoals de huizen van Benoît, Guitard, Armagnac en de Aankondiging (Annonciation), kunt u allemaal ontdekken als u op verkenning uitgaat door het historisch centrum.
Wat cultuur betreft heeft u de keuze uit het Fenaille museum, met zijn opmerkelijke collectie menhir standbeelden en zijn exposities gewijd aan de oudheid, middeleeuwen en de renaissance; het museum voor Beeldende Kunst (musée des Beaux-Arts) Denys-Puech, met zijn collectie beelden en schilderijen uit de 19de en 20ste eeuw, aangevuld met exposities voor moderne kunst; het Soulages museum, met een verzameling van meer dan 500 werken en documenten van de kunstschilder Pierre Soulages, geboren in Rodez.
Het belangrijkste zomerevenement, Estivada, interregionaal festival voor occitaanse culturen wordt ieder jaar in de laatste week van juli gehouden. Dit festival is vijf dagen lang muziek, zang, toneel, literatuur, verhalen, gedichten, dans, film en conferenties, en dit alles in een gezellige sfeer!
