Het middeleeuwse plaatsje Minerve, in het zuiden begrensd door het canal du Midi, en in het noorden door de Montagne noire, ligt genesteld te midden van een adembenemend decor: de bergkloven uitgesleten in het kalk van de Causses en bedekt met planten, in combinatie met menselijke architectonische hoogstandjes als de schitterende viaduct die toegang verschaft tot aan het dorp. Eén van zijn sterke punten is zijn geografische ligging. Minerve ligt op een rots waar 2 rivieren samenvloeien, de Brian en de Cesse, waardoor het geheel op een schiereiland lijkt. Zo zijn de huizen hooggelegen op hun rotspunt; vanuit de lucht gezien lijken ze in de lucht te hangen. Geheel logisch dus dat Minerve gerekend wordt tot de mooiste dorpen van Frankrijk!
Wanneer u een wandelingetje door het dorp maakt, ziet u de overblijfselen uit zijn rijke geschiedenis. Uit de middeleeuwen is een hoge stenen toren overgebleven, de Candela, die vroeger onderdeel was van een kasteel. Het dorp heeft destijds ook onderdak geboden aan de Katharen, die hun geloof niet wilden afzweren, en zich daarom verzetten tegen het vijandige leger. Er zijn enkele ruïnes te zien van de stadsmuren, maar ook wat metselwerk die getuigen van hun belegering.
Maak een wandelingetje door de historische geplaveide straatjes van Minerve. De huizen met oude stenen gevels lijken ons duizenden geheimen te vertellen. U kunt ook van de gelegenheid gebruik maken om een kijkje te nemen in het paleontologisch en archeologisch museum, om vervolgens het natuurlijk erfgoed te gaan verkennen. In de zomer moet u absoluut even richting de 2 natuurlijke bruggen; indrukwekkende tunnels uitgehold in de rots, die voor een bijzonder decor zorgen!
