In Nogent en omstreken is de messenmakerij een voorvaderlijke kennis, dat teruggaat naar de 14de eeuw. Ook nu nog zetten de messenmakers in de Nogent streek deze traditie voort met hoge kwaliteitsmessen, bestemt voor professioneel en particulier gebruik.
Waar u zeker even langs moet is Espace Pelletier – het Messenmuseum van Nogent, gewijd aan het messen kunstbezit van Nogent. Hier wordt het verhaal verteld van dit ambacht aan de hand van prachtige verzamelingen messen, scharen en medisch-chirurgische instrumenten, van de 18de eeuw tot nu. Hier kunt u ook het werk van de ambachtslieden van vroeger zien, met de verschillende etappes van vervaardiging.