Baccarat, "Stad en kunstberoepen" (Ville et Métiers d'Art) van Meurthe-et-Moezel, gelegen tussen Nancy en Straatsburg, heeft een wereldwijde reputatie opgebouwd op gebied van kristalbewerking.
Lodewijk de 15e beval als eerste de opening van een glaswerkfabriek in Baccarat. Deze gaat over op kristalbewerking, en ontvangt in 1823 zijn eerste koninklijke bestelling. In de 19de eeuw gaat de kristalfabriek zich richten op de luxe markt. Tegenwoordig is ze de grootste in Frankrijk, en verenigt de beste glazeniers, glas- blazers en slijpers, waaronder een twintigtal "Beste Vakman van Frankrijk" (MOF). Hun werk wordt naar alle hoeken van de wereld geëxporteerd.
Kristal is alom aanwezig in Baccarat, en onthult zijn geheimen in het museum dat aan hem gewijd is, waar we de fabricagetechnieken ontdekken, en opmerkelijke kunstwerken: sieraden, tafelkunst, lampenkappen, decoratie...
Vele gespecialiseerde winkels bieden producten uit de manufactuur: glazen, vazen, sieraden, decoratieve artikelen... de één nog mooier dan de ander.
De originele Saint-Remy kerk uit de 20ste eeuw, gebouwd van hout en beton waarin 20 000 stukken kristal zijn ingelegd, en versierd met schitterende glas-in-loodramen gemaakt door artiesten uit Baccarat.
Baccarat is een van de meest bloeiende dorpen van Frankrijk, en heeft nog sporen uit zijn middeleeuwse verleden met de 30 meter hoge toren van Les Voués, in 1305 gebouwd op een rots op bevel van Hendrik I van Frankrijk, sire van Blâmont, om de woningen tegen slavenhandelaren te beschermen.